Супа од домати со јаболко
Оригинален рецепт и погоден за секоја сезона, оваа супа ни е помалку позната. Комбинацијата изгледа чудно со јаболка и домати, но добра е за активност на белите дробови. Истражувањето спроведено во 2002 година на 650 пациенти од страна на Факултетот за јавно здравје „sонс Хопкинс Блумберг“, покажа дека дневната потрошувачка на домати и јаболка помага да се опорават белите дробови, особено кај поранешните пушачи. Затоа е добро да се јадат домати и јаболка секој ден, особено за оние над 30 години, возраст во која започнува влошувањето на функцијата на белите дробови. Можете да изберете помеѓу супи од домати, многу салати, јаболко или курва од Татин, свежи сокови за да ги комбинирате. Друга идеја да се комбинираат доматите со јаболка е да се подготви гандачо од Андалузија, кое се служи со парчиња јаболка.
Рецепт: Супа од домати со јаболко
состојки:
- 6 големи домати, добро зготвени
- 4 црвени јаболка
- половина бел кромид
- 1 чешне лук
- половина чаша млеко
- 2 лажици маслиново масло
- 2-3 ловорови лисја
- сол и црн пипер
Подготовка:
- Излупете го кромидот и лукот. Ситно исецкајте ги.
- Засечете ги доматите и јаболките.
- Ставете го маслото во тенџере и загрејте го.
- Додадете го кромидот и лукот и соте 2-3 минути додека кромидот не стане стаклен.
- Додадете домати, јаболка, ловоров лисја, сол и бибер по вкус.
- Оставете сè да крчка околу 40 минути додека доматите и јаболките не се добро сварени.
- Со рачен мешалка или мешалка, поминете сè додека не се добие крем супа.
- Додадете го млекото за да добиете повеќе кремаст крем.
- Послужете веднаш со маслиново масло и крутони или свежи билки.
Време на подготовка: Десет минути
Време за готвење: 45 минути
Ако гладувате или не консумирате млечни производи, можете да го замените млекото со кокосово млеко кое е богато со маснотии и ќе и даде кремаст крем на супата.