Супа од домати со малку јаглени хидрати

Супа од домати со ниски хидрати е светлосен стартер и има посебен вкус овошен. Листовите од босилек совршено се усогласуваат со доматите.

малку

  • Пристаниште: 4-ти
  • Време: 30 мин
  • Статус: светло
  • kcal: 125
  • КХ: 7 гр
  • Е: 3 гр
  • П: 7 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 800 гр зрели домати
  • 20 гр путер
  • 1 shallot
  • 1 чешне лук
  • 250 мл зеленчук
  • 4 лажички маслиново масло
  • 3 стебленца босилек
  • морска сол
  • пипер

подготовка

Намалете ја кожата на доматот попречно на дното на стеблото и натопете ја кратко во врела вода. Потоа исплакнете со ладна вода и излупете ја кожата, исечете ги излупените домати на коцки.

Растопете путер во тенџере додека лупете и ситно исецкате го морковот и лукот. Ставете ги коцките од кромидот и лукот во тенџерето и соте.

Додадете парчиња домати во тенџерето и кратко соте, па истурете го на булионот. Покријте ја супата и оставете ја да врие 10 минути.

Супа пире и поминете низ ситно сито за да ги отстраните парчињата shallot и семето од домати. Сега зачинете со сол, бибер и хукер.

Поделете ја супата на четири чинии, посипете со лажичка маслиново масло и украсете со лисја од босилек.

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција