Супа од говедско месо со месо од говедско месо и супа - рецепт со слика

1.1. Ставете вода во голем тенџере.

супа

2.2. Измијте го парчето нога, супа од месо и коски под млаз вода. Потоа ставете го во тенџерето со вода.

3.3. Излупете го целерот, па исечете го на парчиња со дебелина од 1 см, па стапчиња, па на коцки. Излупете го морковот, а потоа исечете го на половина по должина и исечете го на парчиња дебели 0,5 см. Отстранете ги корените од празот, а потоа отстранете ги старите лисја. Преполови по должина, а потоа во слободни ленти. Измијте под млаз вода. Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на тенки ленти. Ставете сè заедно во тенџерето.

4-ти.4. Во тенџерето додадете три лажички супа од зрна зеленчук.

5.5. Додадете сол и малку бел пипер.

6-ти.6. Сега ставете го капакот на тенџерето и полека ставете ја супата да зоврие. Но, ве молиме, НЕ дозволувајте супата да зоврие правилно. Кога ќе се зголеми многу малку, намалете ја температурата за да продолжи да врие. Повторно. НЕ готви. Инаку супата ќе биде облачна. На почетокот на времето за готвење, застанете покрај тенџерето и отстранете ја кафеавата/сивата и белата пена што се појавува со лажица. Тој мора да оди ... инаку и супата ќе биде облачна! Сега оставете ја супата полека да стрмни 2-2,5 часа (не зовријте).

7-ми.7. По 2-2,5 часа, извадете ги коските, месото и парчето нога од супа. Засечете го посно месо и додајте го во супата. Повторно зачинете правилно со сол и црн пипер. Завршено Идеален почетник.