Супа од грашок со рикота и нане - ВО ФОРМА

Рецепт за 4 порции

600 гр	Грашок, зелен, замрзнат
800 мл	Супа од зеленчук
100 гр	рикота
80 мл	Крем, 10% маснотии
1	Кромид, излупен
1 мала	Каранфилче лук, излупено
1 лажица масло	Масло од репка
Јодирана сол со флуор, бибер
1 стебло	Нане, свежо

подготовка

1. Одмрзнете го грашокот.
2. Зачинете ја рикотата со јодирана сол и бибер, разладете ја.
3. Исечете го излупениот кромид и чешне лук на мали коцки.
4. Загрејте го маслото од репка во тенџере и пржете ги коцките кромид и лук во неа.
5. Додадете одмрзнат грашок и пропржете го на кратко.
6. Истурете супа од зеленчук над сè и оставете да врие околу 15 минути.
7. Намалете го огнот малку, додадете го кремот и пирето фино со рачен блендер.
8. Измијте го нането и исечете го на мали парчиња. Додадете во супата и оставете ја кратко да стрмни. Зачинете по вкус со јодирана сол и бибер.
9. Украсете со рикота и послужете.

Рецептот го носи логото „Тестирани во рецептите на формата“. Ги исполнува критериумите на германското друштво за исхрана.

---