Супа од грав со пушен циолан, рецепт за Трансилванија

Супа од грав со пушен циолан, рецепт за Трансилванија. Го знам овој рецепт од мојата прабаба. Кога ќе се вратив од училиште, понекогаш тој ме чекаше со добра супа од грав со месо.

Јас пушев денес. Дозволете ми да ве запознаам со мојот рецепт ... Лесно е да се направи

Состојки за рецепт за мешунки од грав со пушен циолан

1,5 кг грав
1 куп зелен магдонос
2 жични целер
1 средно парче пушено циолан
1 црвен пипер
50 ml масло
сол
1 среден кромид
2 големи домати или 5 помали сочни
500 гр. домашна доматна паста или 1 л супа

Подготовка на супа од мешункаст грав со пушен циолан

Кромидот и биберот ситно исецкајте ги и оставете ги да се динстаат во масло со малку вода, малку сол.
Кога кромидот ќе стане стаклен, мек, додадете циолан, топла вода и оставете го да зоврие. Покријте со капак. Кога циоланот ќе се свари половина, додадете грав и домати исечени на коцки и посипете целер. Додадете доволно вода за добро да го покриете гравот, додадете сол по вкус.
Кога гравот е скоро сварен, додадете ги зелените и доматната паста или чорбата и оставете ги да се варат уште 20 минути на среден оган.

Мој совет:

- ако не сакате да пушите, можете да го направите и со свежо свинско месо или свежи ребра.

-Може и да се пости, не додавајте месо. Ако немате капсикум, може да се замени со крофни или црвени пиперки.
Може да се сервира со лута пиперка, палента или домашен топол леб. Одлично оди со лажица кисела павлака!

Рецептот и сликите и припаѓаат на Михаела Теодора Мотрокеану и учествува на натпреварот „Големиот есенски натпревар, со загарантирани награди, без ждрепка“. Повеќе рецепти објавени од неа можете да најдете овде.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.

Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Супа од грав со пушен циолан, рецепт за Трансилванија