Супа од ѓумбир со кокос од морков со малку јаглени хидрати - здрав, лесен рецепт
Супа од ѓумбир со кокос од корос со низок хидрати
Супата од морков-кокос и ѓумбир не само што импресионира со својата кремаста текстура и лесната пикантност, туку и крцкавите чипови од морков се апсолутен хит.
Состојки за две порции
1 shallot | 1 морков | 1 лажица масло од кокос | 1/2 лажиче свеж ѓумбир, ситно рендан | 1 нотка топла пиперка во прав | 300 мл зеленчук | 100 мл кокосово млеко | Сол | Бибер | 1/4 морков ситно исечен за гарнир
подготовка
- Ставете го исечениот морков на плех обложен со хартија за печење и загрејте ја рерната на 160 ° Целзиусови. Печете ги чиповите на горната и долната топлина 12 минути.
- Исечете го малиот и морковот на мали парчиња и пржете ги малку во кокосово масло. По 2 минути додадете ѓумбир и црвен пипер и кратко печете. Истурете во зеленчук и оставете да врие 10 минути на средна топлина. Промешајте го кокосовото млеко, зачинете со сол и бибер и фино пире со волшебно стапче.
- Се редат во две чинии, сервираат со чипсот морков, сервираат и уживаат.
Во прилог препорачуваме Домашен протеински леб или леб со малку јаглехидрати:
Совет: Можете да користите крцкави чипсови сланина наместо чипови од моркови за овој рецепт со ниски хидрати. Едноставно пржете неколку парчиња сланина тенки нафора во тава за пржење без маснотии додека не станат крцкави. Можете исто така да користите свежи билки по ваш избор индивидуално.
Повеќе едноставни рецепти со ниски хидрати: