Супа од кеale со наут; Јадете подобро; телесната тежина попаметно
Кога така ќе погледнете низ прозорецот, сè уште имате апетит за работи што ви го стоплуваат стомакот и душата. Во северна Германија можете да уживате во срдечна порција кеale. Јас веќе известив за традицијата на јадење кеale овде (вклучително и упатства за тоа како да се подготви кеale на традиционален начин во Бремен). Сега веројатно мислите дека таков мрсен оброк не се појавува на маса, па затоа ги кршам сите ограничувања на диетите што моментално се на мојот план.
Сега можете да подготвите кеale на прилично пријателски фигурен начин, имено како супа.
Рецепт за супа што брзо се подготвува и исто така е задоволство за fansубителите на тврдо ке k:
Чиста супа од кеale (2 лица)
Лесен за подготовка и пријателски фигурен.
275 гр свежо кеale
сол
1 кромид
1 лажица масло маслиново масло
1 суп.л-патки шпанска папрака (пушена)
1 лажичка црвен пипер во прав (топло розова)
650 мл супа од зеленчук
240 гр наут (конзерва/исцедена тежина)
4 домати од слива
1 лажичка течен мед
пипер
1 мал органски лимон (по вкус)
Исчистете го кеaleот, отстранувајќи ги тврдите стебленца и вените на листовите, темелно измијте ја зелката. Гответе во солена врела вода 3-4 минути. Исплакнете во ладна вода за да ја задржите бојата и да гризете. Потоа добро исцедете и грубо исечкајте.
Излупете и исечете го кромидот четвртина и исечете го на ситни ленти.
Загрејте го маслото во голем тенџере и измијте го кромидот и кеaleот 4 минути.
Расфрлете пудра во прав и ставете го на кратко.
Додадете супа и оставете да зоврие. Гответе на средна топлина 20 минути.
Исплакнете ги леблебиите во сито и исцедете ги. Додадете во супа и продолжете да готвите 10 минути.
Измијте, четвртина, јадро и ситно исецкајте ги доматите. Непосредно пред крајот на времето за готвење, додадете ја супата со медот и загрејте ја во неа.
Исплакнете лимон со топла вода, истријте го сувиот и ситно изрендајте ја кората. Додадете 1/2-1 лажичка кора од лимон во супата ако сакате. Зачинете со сол и бибер и послужете.
Поради комбинацијата на состојки, оваа супа обезбедува многу растителни влакна, протеини, витамини, минерали (особено калциум и железо), но малку маснотии и калории.
Ако уживате во јогурт или кварк како десерт, леблебиите добиваат особено висока протеинска вредност во комбинација со протеини.