Супа од кикирики со печен лук, целер и крем од мед; Чили и Циабата
Хелмут секогаш оди со супа и е целосно зависен од кикирики. Што може да биде поочигледно од комбинирањето на обете? Ова беше основа Јужен рецепт од Бон Апетит.
Како активна помош, Хелмут ги излупи кикириките од лушпата, само случајно испушти еден или друг орев во сопствената уста. За жал, тогаш целосно заборавив да ги измерам оревите наведени во големината на американската чаша за информациите тука на блогот - поглед на многу корисната табела за конверзија Што има во фунта? беше повторно корисен.
Количината на лук е дарежлива, но бавното печење во рерната не го прави непријатно, особено затоа што можев да се вратам на убавиот свеж лук. Бев iousубопитен за кукла со крем од мед, што пријатно го заокружуваше садот. Сепак, јас бев малку поекономичен со медот отколку што првично беше наменет.
| =========== | Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Наслов: | Супа од кикирики со пржен лук, целер и крем од мед |
| Категории: | Супа, зеленчук, кикирики |
| Квантитет: | 4 плочи |
состојки
| 1 | Сијалица од лук | |
| 2 | Лажица. | маслиново масло |
| 180 | мл | Излупени печени кикирики; околу 85 g * |
| 2 | просек. | Кромид; во ленти |
| 1/4 | Дршка од целер; исчистен, во ред | |
| -Парче, остава одделно | ||
| 1 | Лажица. | путер |
| 1 | Ltr. | Супа од живина |
| 1 | Ловоров лист | |
| 125 | Грам | Брашно од компир; во коцки |
| 90 | мл | крем |
| сол | ||
| Сок од лимон | ||
| Некои | Капка мед (П: Оригинал 1/2 лажици) | |
| 2 | капки | Тост масло од сусам; или наздравено масло од лешник |
извор
| Бон апетит февруари 2012 година |
| Снимено * РК * 07.02.2012 година од |
| Јаболко од рак на Петра |
подготовка
Исечете и извадете ја горната третина од сијалицата од лук. Ставете го лукот на алуминиумска фолија, наросете со 1 лажица маслиново масло и цврсто затворете ја алуминиумската фолија. Печете го пакетот во рерна на 220 ° C околу 45 минути додека лукот не омекне и лесно се карамелизира. Оставете малку да се олади, потоа исцедете ги прстите во сад, истурете во маслото (Петра: бидејќи мојот лук веќе покажуваше зелени пука, ги ослободив прстите, ги пресеков на половина, ги отстранив зелените и ги ставив прстите и маслото во алуминиумско пакување).
Кикириките грубо исецкајте ги во блендер, извадете 2 лажици и оставете ги настрана. Продолжете со мелење на остатокот додека не се произведе мек путер (П: за мене беше прилично фино, меко, малку лепливо брашно).
Не загревајте 1 лажица маслиново масло во поголема тенџере, пот во него кромидот околу 15 минути, мешајќи повремено. Сега додадете ги путерот, лукот со масло и парчињата целер и вриејте уште 15 минути додека омекне целерот. Додадете пилешки парчиња, ловоров лист и компири, оставете да зоврие. Врие околу 20 минути додека компирот не омекне. Отстранете го ловоровиот лист, додадете ситно мелени кикирики и 2 лажици крем (30 мл) и супа излупете ја многу ситно со рачниот блендер. Четкајте низ сито за коса како што сакате (не ми беше потребно). Зачинете по вкус со сол и исцедете сок од лимон.
Изматете го остатокот од кремот, додадете малку сол, неколку капки мед и масло од сусам.
Истурете ја супата во загреани плочи, одозгора истурете кукла мед крем и посипете со печени кикирики и лисја од целер исечени на ленти.
Белешка од Петра: Кадифена супа, добро полна. Многу малку слатката павлака е интересен додаток - оригиналната количина мед ќе беше премногу за мене. Наместо целер, во супата можете да додадете и целер.
11 одговори на „супа од кикирики со печен лук, целер и крем од мед“
О, мислам дека Хелмут и Ј можат да испукаат кикирики заедно. Y. исто така многу ги сака шпанските ореви. Значи, супата исто така треба да има добар вкус. Рецептот е забележан.
Сакам кикирики и овој рецепт звучи супер вкусно. Со постудено тогаш, совршено!
Morro de sao paolo - дури и да е спам сега, не е важно! Бевме таму во 2003 година, едноставно беше прекрасно. Ах, Саудада!
http://www.flickr.com/photos/cascabel/sets/199425/with/7983268/
Во моментов е на шпоретот ....
Рецептот звучи некако егзотично и никогаш во животот немаше да дојдам до комбинација. Звучи многу вкусно сепак. Дали можам да го натерам мојот сопруг да лупи кикирики, за жал е сомнително хаха.
Во отсуство на „свежи“ кикирики, зедов конзервирана стока (печена/солена). Потоа излезе солидна паста, а солта ја оставате насекаде или потоа внимателно додавате сол.
Звучи одлично и изгледа многу вкусно.
Шпански ореви звучи убаво цик
Ниту јас би помислувал на комбинацијата!