Супа од ким - диетален и посен рецепт Савори Урбан

Супа од ким - диетален рецепт и пост. Брза и ефтина супа која ве грее во зима, која ве става на нозе во секое време. Тоа е супата што ја правеше баба ми кога имав варење, сметајќи се за „лесен и здрав“, кимот е познат по своите лековити својства.

Супа од оџак (бидете внимателни, а не ким!) е крајно едноставен, на пошта, се подготвува многу брзо, а исто така е диетален, лесен. Совршен е после периоди со вишок храна (после празници) Специфично е за Трансилванија и Банат, рецептот е во австро-унгарскиот ланец. Традиционално се служи со крцкави и вкусни крутони за леб, кои ги правиме дома - рецепт тука.

Ким или ким?

За да дознаете која е разликата Карвеј (carum carvi во lb. latina sau carraway во lb. engleza) си КУМИН (циминум циминум на латиница или ким на англиски јазик) Ве поканувам на прочитајте ја оваа статија.

ким го користиме многу во Трансилванија и Банат, попрскувајќи го преку него подебели свински шницли, додавајќи го на некои чорби, до гулаш или домашни колбаси. ким се користи во северноафриканската и ориенталната кујна.

Тука го напишав едноставниот рецепт за супа од ким на баба ми, кој исто така го правам. Постојат неколку варијанти на супа од ким, вклучувајќи ранти, но таа варијанта не ми се допаѓа. Јас се држам до диетата.

---