Супа од киселица - рецепт за руска супа зелен борш
Руската супа од киселица е позната и под името зелена борша. Тој е многу популарен во Русија и главно се готви лето, откако киселицата е во сезона. За разлика од студената летна супа окрошка, супа од киселица се служи топла. Како што сугерира името, главната состојка на супата е свежа киселица, што го прави вкус уникатен и особено вкусен. Тука ќе ви покажам вегетаријански рецепт за зелен борш.
Рецепт за руска супа од киселица
Состојки за летната супа зелен борш
- 150 гр свежа киселица
- 5 јајца
- 9 компири со средна големина
- 4 млад кромид
- 2 лажици доматна паста
- копар
- магдонос
- 2 исушени лисја од лавра
- Растително масло
- сол
- приближно 2 литри вода
Нарачајте состојки преку Интернет од ** Rewe.
Додатоци за готвење
- Сад за готвење (купете на ** Сатурн, Амазон или Ото)
- Пан (купете на ** Сатурн, Амазон или Ото)
- Табла за сечење (купете на ** Сатурн, Амазон или Ото)
- Рачен блендер (купете на ** Амазон, Ото или Сатурн)
- Кујнски ваги (купувајте од ** Амазон или Ото)
Подготовка на зелена борша од летна супа
Чекор 1: Ставете вода во тенџерето во кое сакате да готвите супа, во него сварете 4 излупени компири и потоа исчистете ги во вода.
Чекор 2: Исечете кромид од кромид и пропржете го на кратко во растително масло во тава.
Чекор 3: Додадете доматна паста на пролетниот кромид во тавата и пржете кратко.
Чекор 4: Јајцата тврдо варете, излупете ги и исечете ги на коцки.
Чекор 5: Исечете киселица во тенки ленти.
Чекор 6: Излупете ги преостанатите 5 компири и исечете ги на коцки.
Чекор 7: Додадете ги компирите на коцки и сувите ловорови лисја во пире од компири во тенџерето и варете 10 минути.
Чекор 8: Потоа додадете ги јајцата, киселицата и празот со доматно пире и варете сè околу 1 минута. Зачинете го со сол.
Чекор 9: Копарот и магдоносот ситно исецкајте ги и додадете ги на останатите состојки во тенџерето, сварете сè и извадете ја супата од шпоретот.
Зелениот борш од летната супа е подготвен. Супа од киселица послужете ја топла со малку кисела павлака или павлака.
Како ви се допаѓа руската супа од киселица? Споделете го во коментар.