Супа од кокос и морков - Климактоплант® Н.

Овој рецепт за фина супа од морков од кокос исполнува неколку барања одеднаш што ги сакаат гурманите за нивната здрава исхрана. Кокосовото млеко што се користи наместо крем, не содржи холестерол. Морковот содржи малку калории и тешко маснотии, а исто така нема холестерол. Но, морковите содржат многу витамини, вклучувајќи витамин Ц и провитамин А, познат и како бета-каротен, што позитивно влијае на видот и состојбата на кожата. Понатаму, влакната во морковот гарантираат дека работата на цревата е добро регулирана.

Со состојките, рецептот за вегетаријанска супа од морков или супа од морков одговара дури и на строгите вегански критериуми. Со сите овие извонредни нутритивни придобивки, супата има и одличен вкус. Исто така, послужете им вкусна супа од морков на вашите гости. Сигурно ќе добиете комплименти и прашања во врска со рецептот.

Рецепт за 2 порции:

200 гр моркови
мал кромид
1 лажица масло маслиново масло
½ лажиче кари
½ лажичка Гарам Масала (мешавина од индиски зачини)
125 мл кокосово млеко
200 мл вода
1 лажица зеленчук
2 стебленца коријандер
1 нотка мелена пиперка

Подготовка:

За супа, прво излупете моркови, а потоа измијте и исечете ги на парчиња околу 1 см. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Загрејте маслиново масло во тенџере. Сега пржете ги коцките кромид, како и кари и гарам масалата во маслото 1-2 минути - не премногу силни, така што фините ароми на зачини не изгорат, туку се збогатуваат со лесни наздравени белешки. Наскоро потоа, додадете ги парчињата морков и пропржете ги на кратко. Потоа наполнете се со вода и веднаш промешајте го зеленчукот.

Затворете го садот со капак и варете ја содржината 15-20 минути на тивок оган. Кога морковите ќе омекнат, истурете кокосово млеко. Промешајте и користете го рачниот блендер за да ја исчистите содржината од тенџерето во супата. Ставете ја готовата супа од морков во две чинии за супа или длабоки чинии. На крај, извадете ги лисјата од коријандер од стеблото, исечете ги на мали парчиња и украсете ја супата од морков со нив.

Колку се здрави морковите?

Моркови или моркови имаат малку сладок вкус. Како здрава алтернатива на калоричните закуски, тие можат да го задоволат секој сладок апетит. Морковот е исто така здрава храна како топол оброк во форма на подолга супа за полнење. Морковите лесно се носат со вас и се јадат сурови. За да може организмот да го искористи својот вреден витамин А, морковите - со исклучок на повремено консумирање во сурова состојба - не смеат да бидат подготвени без маснотии. Само со малку масло или млеко од кокос како овде можете да го извлечете максимумот од состојките во морковот. Или, ако го јадете суров, може да конзумирате и нешто масно, како на пример чаша полномасно млеко или дел од кварк. Исто така, редовно купувајте свежи моркови за да ги апсорбирате хранливите вредности што е можно подобро.

Меѓу зеленчукот, морковот и морковот имаат особено корисни хранливи вредности. Покрај витамин А и витамин Ц, тие содржат и витамин Б1, витамин Б2 и витамин Б6 од групата витамини од групата Б. Минерали кои вреди да се споменат се калиум, фосфор и магнезиум. Со редовна потрошувачка го зајакнувате имунитетот, нервниот систем, енергетскиот биланс и метаболизмот на протеините. Ова не само што е добро за вашето физичко здравје, туку ја зголемува и вашата ментална благосостојба.

Како морковот и кокосовото млеко влијаат врз менопаузата?

За морковите се вели дека имаат позитивно влијание врз симптомите на менопаузата. Ова главно се должи на таканаречените фитохормони содржани, растителни компоненти со ефект сличен на хормон. Меѓу другото, тие ги ублажуваат симптомите како што се топлотни удари и промени во расположението, кои често се должат на недостаток на прогестерон. Бидејќи морковите помагаат да заштедите калории, тие исто така помагаат да се спречи зголемување на телесната тежина.

Кокосовото млеко има и корисни ефекти за менопаузата. Иако нивната содржина на маснотии се состои од заситени масни киселини, резултатите од кокосово млеко со помала содржина на маснотии од кремот или кремата и - како што веќе споменавме во нашиот рецепт - е без холестерол.

Морковите се толку разноврсни

Покрај нашиот рецепт за супа од морков, пробајте и други рецепти со моркови. Постојат безброј рецепти за супа од морков и чорби. Во принцип, супата секогаш работи. Супите се подготвуваат брзо. Но, овој зеленчук е идеален и како прилог. Подгответе го еднаш со кокосово млеко, кое добро се усогласува со вкус, како гарнир со азиски шмек. Зачинете фино со кари или коријандер. Или додадете вкусен рустикален акцент со бибер и супа. Морковот како подготовка на супа или зеленчук оди добро со бројни други состојки - на скала за вкус помеѓу германското домашно готвење и егзотичното искушение. Користете ја вашата имагинација според содржината на вашето срце. Можете дури да ставите низа од менито целосно под темата "моркови": прво супа од морков, а потоа главно јадење - на пример како тепсија или гарнир за печење или ќофтиња - и да завршите со вкусна торта од морков.