Супа од компир и див лук

Вкус за пролет: рафинирајте ја вашата супа од компири со прекрасно зачинет див лук.

Супа од компир и див лук со крцкави чипсови од сланина

Состојки за 4 лица):

350 гр компири, брашно што врие

750 мл зеленчук

4 парчиња сланина

3 парчиња тост леб

1 куп див лук

100 ml шлаг

сол и црн пипер

И ова е како се прави:

Излупете, измијте и исечете го компирот на коцки. Излупете го кромидот, исечете ситно на коцки и потјте се со компирот во тенџере во 30 гр врел путер. Дегласете со супа и покријте го и варете го на средна топлина 20 минути.

Пресечете ги парчињата сланина попречно, пржете во тава без маснотии на средна топлина додека не станат крцкави и исцедете ја на кујнска хартија. Исечете тост на коцки, стопете го преостанатиот путер во маснотијата од сланина, пржете ги коцките леб додека не поруменат. Исечете го дивиот лук на ленти, додајте го во супата и изматете сè со кремот.

Зачинете ја супата со сол и бибер и послужете ја со чипс од сланина и крутони.

Време на подготовка: приближно 35 минути

Калории по порција: 349, џули: 1465, протеини: 5,6 g, маснотии: 26,6 g, јаглехидрати: 22,2 g

Имаме и други вкусни рецепти за див лук за вас:

---