Супа од компир со пушена домашна колбас, вкус на Лили
Супа од компир со пушени домашни колбаси
Јас сум overубител на супи во сите форми, но супа од компири со пушени колбаси е во првите три за мене. Оваа супа е брза за подготовка и полна со вкус и вкус.
За мене, супата е оној сок со многу зеленчук, евентуално малку месо што е кисело на крајот. Тоа е затоа што пред некој ден видов спор на оваа тема во кулинарска група. Значи, во категоријата супи ќе најдеме секакви течни јадења актерки на некој начин. Понекогаш го додавам со свеж борш, друг пат со инстант борш, оцет (во некои супи), сок од лимон, јогурт итн. Јас ретко јадам супи (слатки, без ништо кисело), но супата би ја јадел секој ден .
Денешната супа е многу добра. Особено ако користите домашни колбаси, пушени (не само зачадени, како што видовме на етикетата на многу комерцијални асортимани). Тој автентичен, добро пушен вкус и дава прекрасен вкус на супата. Ако немаме колбаси, можеме да ставиме и друго пушено месо. Важно е да се направи што е можно поприродно.
Значи, кога сте пушиле колбаси или домашно пушено месо (домашна шунка, ребра, врат и сл.), Направете ваква супа. Вие не се каете.
Повеќе идеи за рецепти за супи и чорби може да најдете овде!
-
2 лажици масло 1 голем кромид 1 -2 моркови 1 мала целер 1 црвена пиперка 4-5 компири 300гр пушени домашни колбаси 2 јајца 3 лажици маст крем сол зелена зелка (копра, магдонос)
Загрејте го маслото во тенџере и додадете го кромидот исечен на коцки. Слика 2
Додадете го ренданиот морков на големиот ренде и испржете ги заедно (зацврстениот морков ќе и даде убава боја на супата). Слика 2
Ставете целер и бибер на коцки, додадете чаша вода, ставете го капакот на тенџерето и оставете го да зоврие. Слика 3
Кога првиот зеленчук е скоро сварен, додадете излупен компир и исечете го на коцки, наполнете со вода и оставете го повторно да зоврие. Слика 4
Во меѓувреме, исечете ги парчињата колбаси и малку заруменете ги во тава со капка масло. Слика 5
Додадете колбаси во супата, прилагодете ја солта и киселиот вкус. Слика 6
Победете две јајца заедно со 3 лажици крем, а потоа додајте топла супа додека смесата не стане жешка (па кремот нема да сирење при контакт со топла супа). Слика 7
Додадете ја смесата со крем и јајца, лесно измешајте. Слика 8
Додадете сецкани зеленило, измешајте и исклучете го огнот. Слика 9
Нашата супа е подготвена за сервирање. Слика 10