Супа од корен од магдонос со масло од магдонос - Кујната на Фрида на ум

Најнезабележително во одделот за зеленчук, тој е покрај зелената супа и компирот. Според мое мислење, коренот на магдоносот припаѓа точно на предниот дел од првиот ред на зеленчук. Затоа што мислам дека сепак е навистина потценет зеленчук. Толку е разноврсна за употреба.

Коренот од магдонос нема никаква врска со нашиот магдонос, иако обајцата се поврзани едни со други. Името доаѓа првенствено од мирисот на коренот, кој силно потсетува на магдонос. Не само што има одличен вкус, тој е и исклучително здрав. Бидејќи не само што е исклучително нискокалорично, содржи и многу витамин Ц.

Коренот од магдонос е еден од класичните зимски зеленчуци и може да се купи свеж од октомври. Малите и нежни корени имаат најинтензивен вкус. Тие исто така треба да бидат цврсти. Ако веќе не се свежи, стануваат млитави и донекаде гумени.

Можете да готвите многу вкусни работи од ароматичниот корен. Традиционално се користи како основа за супи, сосови, зеленчук од рерна или залихи. Но, исто така, како пире е нискокалорична и ниско-јаглени хидрати алтернатива на пире од компири.

Најмногу од сè, јас ја готвам мојата супа од крем од коренот на магдоносот. Оваа супа е многу често на нашата трпеза во студените месеци. Супата се рафинира малку со масло од магдонос, што и дава убава свежина на супата и неколку додатоци како што се семето чиа, ленено семе или семки од сончоглед.

Јас ја рафинирав супата со малку крем, секако дека можете да ја оставите надвор, тогаш супата е уште поздрава;).

---