Супа од краставица со копар рецепти на мама - со информации за слика и калории
Топла супа од краставица со копра е лесна за подготовка, вкусна и не е секојдневна според вкусот и изгледот. Оваа кремаста супа од краставица со копар се подготвува со многу свеж копар и нотка на семе од анасон и се додава со неколку ракчиња нежно загреани со путер и е погодна, заедно со гарнир, или како топол оброк за супа за 2 лица, или како фина супа во чинии за супа исполнет како супа од краставица со многу вкус за 4 лица.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За да подготвите супа од краставица со рецепт од копар, прво преполовете два зелени, претходно излупени краставици, а потоа исечете ги по половина по должина и избришете ги семките од внатрешната краставица со лажица.
Исечете го преостанатиот дел од краставицата во тесни ленти, а потоа во мали коцки од краставица.
Од целата мешавина од краставици, ставете скоро половина од коцките краставици во сад и оставете ги настрана за подоцна.
Пречистете ги преостанатите коцки од краставица во блендер или рачен блендер.
Исечете го излупениот кромид на мали коцки.
Супа од зеленчук (од готов производ или според рецепт)
Супа од зеленчук основен рецепт само-варено) подготвено до рингла.
Семе од анасон, исецкајте малку помал со нож или оставете го целото.
Сега растворете околу половина од путерот (15-20гр.) Во тенџере и испржете ги коцките кромид додека не станат лесно стаклести, претворајќи ги постојано.
Додадете семе од анасон, промешајте и пржете кратко.
Повлечете го тенџерето на едната страна, посипете го брашното со мешавината од кромид, преклопете го со лажица за мешање и веднаш ставете го стаклото со зеленчук. Исто така, додадете ги измешаните зелени краставици и истурете го тенџерето назад на шпоретот и оставете го да зоврие додека мешате, а потоа вриејте ја супата од краставица без капакот додека мешате неколку пати на малку намалена температура.
Потоа измешајте ги коцките сурови краставици оставени настрана во супата и варете уште 10 минути без капакот.
Зачинете ја супата од краставица со сол и свежо мелен пипер по вкус.
Промешајте приближно половина од ситно сецканиот свеж копра во супата.
Загрејте го преостанатиот путер во премачкана тава и пржете ги ракчињата кратко и многу нежно додека не се загреат само малку.
Истурете ја супа од краставица со копар во 4 чаши супа, посипете го со остатокот од копарот и украсно ставете 2 - 3 ракчиња заедно со леб на земјоделците, багет или домашна Фугасен леб донесе на масата. Наместо ракчиња, супата од краставица со копра може да се прелие и со 2 - 3 коцки свежо пржено филе лосос, или многу ситно со пржен раковин.
За 4 лица, 1 порција супа од краставица со копра содржи приближно 127 kcal и приближно 5,7 g маснотии. Сервира како оброк за супа за 2 лица, 1 порција содржи приближно 254 kcal и приближно 11,4 g маснотии