Супа од крем од аспарагус - практични рецепти

практични

Исклучително хранлива супа, совршена за пролетните денови, кога на телото му се потребни витамини и енергија. Служат аспарагус крем супа со крутони, пармезан или лисја од магдонос, за да му дадат посебен вкус и изглед.

состојки

3 литри вода и варете моркови, компири, целер и пашканат, сите цели, но измиени и излупени. По 30-40 минути, кога супата ќе падне и зеленчукот се вари, исцедете ја супата.

  • Ситно исечкајте го другиот кромид и варете го во преостанатиот путер 5-6 минути, на тивок оган. Додадете ја цедената супа, а кога ќе зоврие, додадете го измиениот и сецкан аспарагус. Оставете ја тавата на оган додека аспарагусот не биде лесно смачкан кога ќе го притиснете на работ на садот.
  • Ставете ја супата, без да ја цедите, во вертикален мешалка или користете потопна за да добиете крем супа. Ставете ја тавата повторно на оган, додадете зачини по вкус и павлака за готвење. Промешајте уште 1-2 минути и послужете аспарагус крем супа со пармезан попрскана одозгора и/или крутони.