Супа од крем од лисја од целер - Вегетаријански рецепти - Форум
# 1 гасеница
- Локација: Див исток
Денес направив супа од сеќавањата на еден рецепт на ТВ, и се покажа многу добро.
Еве ги точните состојки што ги најдов на веб-страницата на програмата:
- 350 гр лисја целер (т.е. лисја со стебла)
- 150гр кромид
- 4 лажици брашно
- 2,5 чаши пилешка супа
- 0,5 чаши млеко
- 0,5 трска сминтина
- 20гр путер
- кисела павлака сол бибер за крај
Исечете ги листовите од целер на парчиња (нормално на влакната). Ситно исецкајте го кромидот и варете го во путер, додадете го целерот и продолжете да готвите (без горење, очигледно). Додадете го брашното и добро сварете, а потоа додадете ја супата, мешајќи малку -> варете 10 минути додека не стане сос. Тргнете го од оган и откако ќе се излади малку, измешајте го во блендерот (или работете со стап-блендерот). Повторно ставете го на оган, додадете млеко и павлака, зачини, оставете да зоврие и готово.!
Замислете дека не ги измерив сите состојки (ставив половина голем кромид и околу 3 лисја целер - всушност центар на еден куп), не користев пилешка супа, туку доволно вода за да ги покријам растенијата да зовријат, а потоа многу млеко, нема кисела павлака. Ставив и половина морков што остана од нешто друго; инаку супата ќе станеше позелена ... На крајот ставив морско оревче и копра, ми излезе врвно.
И ако е сеедно, правам супа од тиква крем, но без брашно.
Еве го денешниот: