Супа од крем од зеленчук - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

супа

Од ерикачиву, четврток, 15 март 2018 година, 12:04 часот

Време на подготовка

состојки

  • 1 кромид
  • 2 моркови
  • 2 корени од пашканат
  • 2 компири
  • 2 чешниња лук
  • 1 капсикум
  • 3 лажици путер
  • сол
  • пипер
  • слатка Боја
  • свеж магдонос
  • 4 парчиња леб
  • маслиново масло
  • 3 чешниња лук

Начин на подготовка

Многу вкусна супа од крем од зеленчук што се прави брзо и лесно. Еве го рецептот:

1. Измијте го зеленчукот добро и исчистете го. Исечете го кромидот и рибата и зацврстете го во путер.

2. Над него додадете го остатокот од зеленчукот исечен на коцки и зачинете со сол, бибер и црвен пипер. Истурете вода со овие и оставете да зоврие неколку минути.

3. Во меѓувреме, крутоните се подготвуваат. Исечете ги парчињата леб на коцки и ставете ги во плех обложен со хартија за печење. Печете неколку минути, а потоа отстранете и посипете со маслиново масло и мелен лук. Печете уште неколку минути, додека не поруменат.

4. Кога зеленчукот ќе се свари, извадете го од сокот и ставете го во мешалка. Добиениот состав се става во друго тенџере, а над него се додава малку по малку водата во која се вареле, се додека не се добие посакуваната конзистентност. Послужете со крутони и ситно сецкан магдонос.