Супа од кромид со сланина и целер STORFINE со ниски јаглени хидрати
Горно мени
Главно мени
Кажи ми како беше времето последните неколку дена. Тешко дека се спасивме од водата од горе. Дожд, дожд и повеќе дожд. Не беше навистина студено, но не е ниту убаво кога надвор е толку влажно и темно. Не мислев дека всушност ќе објавам друг рецепт за супа пред есента. Но, со времето работи прекрасно. Дали некој друг сака еден Супа од кромид со сланина?
Состојки за супа од кромид со сланина (за 3 - 4 порции):
- 4 големи кромид
- 250гр целер
- 2 ловорови лисја
- 100гр сланина на коцки
- 2 лажици масло
- 800мл месен фонд
- 200g крем лежерен
- 25 гр рендано сирење пармезан
Подготовка:
Исчистете го целерот добро и извадете ги малите, светло зелени лисја и оставете ги настрана.
Сега излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на тенки ленти. Исечете го целерот на мали ленти/парчиња.
Загрејте го маслото во тенџере со средна големина и испотјте ја сланината на коцки во неа. Сега додадете ги целерот и кромидот и соте ги додека кромидот не добие светло-кафеава боја.
Деглазирајте ја смесата со супа, додадете ги ловоровите лисја и оставете да се крчка на средна топлина околу 10-15 минути.
Сега повторно освежете ги ловоровите лисја и измешајте кремаст прелив од кремот и пармезанот.
Ставете ја супата на чинија (супа), додадете 1 лажица од смесата крем-пармезан, украсете со лисја од целер и уживајте.
Ако сакате супата да биде кремаста од самиот почеток, можете да додадете крем и пармезан во тенџерето малку пред да ја послужите.
Нутриционистички вредности по порција (засновани на 4 порции):
Ако сега сте расположени за други супи со малку јаглени хидрати, погледнете тука: