Супа од леќа со малку јаглени хидрати со пржени печурки - рецепт
Со овој рецепт лесно можете да готвите фина супа од леќа со малку јаглени хидрати. Треба да ја натопите леќата преку ноќ, но правењето супа е брзо и лесно. Започнете веднаш!
корисни информации
- Време на работа: 65 минути Подготовка: 15 минути Подготовка: 50 минути
- Време на чекање: 720 минути Време на одмор: 720 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € € €
подготовка
Потопете ја леќата во вода преку ноќ. Исцедете го и исцедете го следниот ден.
Исчистете го празот, исечете го на половина по должина, измијте го и исечете го на мали парчиња. Излупете и коцкајте ги морковите. Накратко пот и двајцата заедно во 1 лажица масло во топла тенџере. Истурете околу 1,5 литри вода и промешајте ја леќата. Додадете го ловоровиот лист во супата и оставете да врие околу 45 минути.
Исчистете ги печурките и преполовете ги или исечете ги на ленти кои се премногу големи. Пржете во путерот со преостанатото масло во топла тава додека не порумени. Зачинете со сол и црн пипер.
Исплакнете ги билките, исушете ги, зачувајте малку власец за украс, остатокот исечете го на ситни ролни. Извадете ги листовите од магдонос и излупете ги со половина од власецот и 3-4 дамки од супа. Промешајте во остатокот од супата за да се поврзе, извадете го ловоровиот лист и зачинете со оцет, сол и црн пипер. Додадете малку вода по потреба.