Тава со говедско и тиквички со слабеење на краставица и рецепти

Тиквички време! Секоја година со нетрпение чекам свежи тиквички од градината, но кога започнува сезоната на берба, секогаш сум соочен со прашањето: Што да правам со килограми тиквички? Тука имам одличен, нискокалоричен рецепт што ќе ја поправи планината од тиквички во градината.

тиквички

Тава за говедско и тиквички/4 порции

50 гр павлака

1/2 куп оригано

1/4 куп мајчина душица

Сол, бибер, чили во прав

Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Исечете го говедското месо во тенки ленти. Загрејте го маслото во тава, пржете ги прстените на кромидот и додадете го говедско месо и енергично пржете го од сите страни. Исцедете во 2 чешниња лук, зачинете со сол, бибер и чили по вкус.

Измијте ги тиквичките и исечете ги на тенки парчиња. Извадете ги листовите од оригано и мајчина душица. Додадете тиквички и билки во месото, пржете сè на кратко, истурете го говедско месо и оставете сè да стрмни малку.

Во меѓувреме подгответе натопи краставица и билка. За да го направите ова, ситно исецкајте го копарот, изрендајте краставица и истурете ја вишокот вода. Измешајте го кваркот со малку маснотии со кисела павлака, преостанатиот цеден лук, копар и рендана краставица и зачинете со сол и бибер.

Послужете го тавчето за говедско и тиквички со натопување. 470 калории по порција! Ако сакате, можете да послужите и клинови печени компири или свеж леб.