Супа од леќа Вегански рецепт со супа од зеленчук

25 јули 2020 година од Марија Хоентал Категории: Исхрана

супа

Подготвувањето веган од супа од леќа не е тешко. Тој работи добро како почетник, но заедно со парче леб прави и главен главен оброк. Оваа статија има едноставен основен рецепт.

Веганска супа од леќа содржи многу растителни протеини и е многу исполнето. Супата од леќа не е популарна само кај луѓето кои сакаат чисто растителна диета.

Леќата е богата со Влакна и содржат многу минерали и елементи во трагови како железо, магнезиум и калиум. Бидејќи леќата може да се чува суво и темно подолго време, малите мешунки може да ги набавувате во продавниците цела година.

Состојки за супа од веган од леќа

Потребни ви се следниве состојки за 4 порции веганска супа од леќа како почетник:

  • 250 гр леќи (Планинска леќа или леќа од белуга)
  • 300 гр супа зеленчук (праз, моркови и целер)
  • 2-3 компири
  • 1 кромид
  • 2-3 лажици масло
  • 1 литар вода
  • мајчина душица
  • сол
  • црн пипер
  • 1 куп магдонос

Ако сакате да ја пирете супата, ќе ви треба рачен мешалка.

  • Време за натопување: 6-12 часа
  • Време на подготовка: 20 минути
  • Време на подготовка: 30-40 минути

Користете намирници за супа од веганска леќа Органски печат: Тие не содржат никакви хемиско-синтетички Пестициди и потекнуваат од органско земјоделство. Исто така, треба ако е можно регионални производи да се купи. Овие имаат пократки рути за транспорт и затоа оставаат помалку зад себе Јаглероден отпечаток. Можете да купите зеленчук од супа скоро цела година, свеж од бербата или како складирана стока на регионално ниво. Можете да најдете повеќе информации за сезоните на различен зеленчук во Сезонски календар на утопија .

Вака ја подготвувате супата од леќа

Идеални се за супа од веган од леќа Леќа Белуга или планинска леќа се особено добри. Црвени леќи треба да го користите само ако сакате да ја пире супата, бидејќи лесно се распаѓа.

Подготовката на супа од веганска леќа е многу едноставна:

Забелешка: Ако користите леќа од чинија, треба да ги готвите во посебен тенџере во многу вода околу 40 минути додека не омекнат. Додадете ги во супа од веган од леќа штом зеленчукот омекне. Леќата Белуга и планинската леќа имаат значително пократко време на готвење. Затоа можете да ги готвите заедно со зеленчукот.

Совет: Доколку сакате супа од крем или повеќе сакате да користите црвена леќа за супа од вега од леќа, можете да ја излупите со рачен блендер пред да ги посипете со магдонос.