Супа од мед од аспарагус - Вкусна супа од аспарагус во сезоната на аспарагус

сезоната

  • 1,5 кг аспарагус
  • 1 лажица масло путер
  • 1 лажица брашно
  • 3 кромиди
  • 100 мл суво бело вино
  • 1 ½ вода
  • 1 лажичка
  • 1 лажичка сол
  • Неколку прскалки сок од лимон
  • 1 лажица средна топла сенф
  • 1 лажичка топла сенф
  • 1 лажичка мед
  • бибер од мелницата
  • 1 лажица сецкан магдонос
  • 1 суп.л-патки сецкан ovубов

Излупете го аспарагусот и исечете ги краевите и исечете ги дијагонално на парчиња. Оставете ја водата да зоврие, зачинете со шеќер, сол и сок од лимон и варете ги парчињата аспарагус додека не станат ал денте. Потоа отстранете околу половина од парчињата аспарагус со дупчиња лажица и оставете ги настрана. Гответе ги преостанатите парчиња аспарагус додека не омекнат. Растопете го путерот во тава (Амазон), испарувајте ги мелешките додека не бидат про transирни, посипете ги со брашно, кратко потјте се со сувото бело вино, намалете додека мешате. Потоа додадете ја густината од аспарагус и вриејте околу 15 минути на тивок оган. Потоа додадете ја пијалакот на меко варените парчиња аспарагус и пире со волшебно стапче (Амазон). Додадете ги зготвените парчиња аспарагус во залак. Топлина повторно. Додадете сенф и мед, промешајте со жица за матење и зачинете со сол и црн пипер. Послужете ја супата од аспарагус и посипете ја магдоносот и магдоносот.