Супа од мисирка со зеленчук - Рецепти од Тео; s Кујна
Најдобро и препорачливо е да одите кај нутриционист, кој ќе ви даде персонализирана диета, земајќи ги предвид вашите медицински проблеми, уставот, идеалната тежина што сакате да ја достигнете (и која тој ја поставува, според некои реални стандарди, не по слика од списанието што го залепивме на фрижидерот). Јас велам до друга супа од мисирка!
состојки:
- 500 гр дојка од мисирка
- капетан на брокула
- ul гули
- 2 тикви
- 2-3 стебленца од целер или мал целер со лисја
- 2 моркови
- грст замрзнат грашок
- 150 гр тестенини (полжави што ги користев)
- зелен магдонос
Самата супа е многу едноставна за правење, она што трае подолго е подготовката на зеленчукот: ги исекуваме морковите во кругови, потоа го сечкаме целерот, ја исекуваме гулијата на коцки (откако претходно ќе ја исчистиме) и го правиме истото со тиквички.
Правиме уште 1 минутна пауза, длабоко вдишуваме и продолжуваме да ги кршиме гроздовите брокула и ги сечеме градите од мисирка во коцки. Ставете ги сите во тенџерето за супа, наполнете со 2-3 литри вода, додадете сол по вкус и оставете ја супата да зоврие на тивок оган, многу малку, за да биде што е можно појасно. Важно е да се пени супата што е можно почесто. Кога целиот зеленчук ќе зоврие и имаме концентрирана супа, додаваме и ситно сецкан магдонос и полжави, кои ги варивме одделно и ги поминавме под млаз ладна вода пред да ги ставите во супа.
Тоа е лесна, слатка супа која подобро се лизга ако се служи топла. Лука ја претпочиташе сортата со крем супа, па му дадов дел преку мешалка. Јадеше многу добро, иако постојано ме прашуваше „каде е тортата со дуња?“.
Имајте добра недела и имајте лесна недела, без мраз, снег и -13 степени, како што имам јас!