Супа од морков и ѓумбир

• Пристаниште: 4-ти
• Време: 45 мин
• Статус: многу лесно
• kcal: 93
• КХ: 17 гр
• Е: 2 гр
• П: 1 гр

Кујнски апарати

состојки

• 5 моркови/n
• 50 гр компири нелупени сурови
• 1 чешне лук
• ½ кромид/n
• 60 гр свежи црвени пиперки
• 50 гр ѓумбир
• 6 стебленца магдонос
• 6 стебленца мајчина душица
• 350 мл вода од чешма
• 50 мл сок од портокал, свеж
• ½ свежо исцеден лимон
• 1 нотка морска сол (флеур де сел)
• 1 нотка црн пипер

подготовка

1. Излупете го ѓумбирот, кромидот и лукот и исечете ги на мали парчиња • Излупете моркови и компири и исечете ги на мали парчиња • Измијте ги билките и исушете ги со кујнска хартија • Исечете ја пиперката на мали парчиња.
2. Соте парчиња кромид во голема тенџере со маслиново масло • Додадете црвен пипер и пржете со него • Додадете парчиња морков и компир, наполнете со вода и додадете ѓумбир и лук.
3. Извадете ги листовите од мајчина душица од стебленцата, додајте ги во супата и оставете ги да се динстаат покриени 10 - 15 минути • Истурете сок од портокал и лимон и оставете да се крчка.
4. Тргнете го тенџерето од шпоретот и сè ситно излупете го со рачен блендер. • Зачинете ја супата со морска сол и бибер и наполнете ја во чинии.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---