Супа од наут - хумус за лажица Фудловин
Да бидеме искрени: дали некогаш сте имале сад со хумус пред вас и дали би сакале да фатите само лажица наместо да го ставате хумусот во уста со стапчиња од зеленчук или леб од лебник?
Ако сте еден од најголемите обожаватели на хумус, ќе ја обожавате оваа супа исто како и јас, затоа што во основа оваа супа од наут е хумус до лажица.
Ние сакаме хумус!
Мислам дека да, дел од хумус со шарена мешавина од стапчиња од зеленчук е полн оброк.
Јас веќе заработив зачудени погледи колку хумус се вклопува во мала лента од морков.
И понекогаш сметам дека стапчињата од зеленчук се пречка кога уживаат во хумус.
Затоа, само ги изоставив и ви го претставувам бранениот сон за сите fansубители на хумус: Хумус како супа за лажица.
Лажица кремаст хумус, може да стане уште подобро?
Всушност, дури и во ресторан, понекогаш претпочитам да фатам лажица отколку да кревам хумус во устата со незгодни алатки. Најлесен и најефикасен начин да уживате во максимален хумус е дефинитивно лажицата!
Единствениот недостаток на ваквите хумус ескапади е што хумусот ве исполнува многу брзо.
Затоа, овој рецепт не е за лажица хумус - што би било очигледно - туку за супа. Конзистентноста е секако исто кремаста како хумусот!
Леблебија - не само вкусна, туку и здрава
Зошто овој рецепт е добар за вас.
- Како и другите мешунки, наутот е првокласен извор на протеини.
- Леблебијата содржи многу растителни влакна (скоро 20 g на 100 g сурова леблебија), што повеќето луѓе трошат премалку. Влакната се јаглени хидрати кои не се варат, ќе ве држат сити долго време и цревата ќе бидат задоволни кога ќе јадете повеќе од нив.
- Тие се особено популарни кај спортистите затоа што содржат аминокиселини кои на телото му се потребни за градење мускули. Затоа брашното од наут често се користи во вегански протеински прав.
За рецепт користев конзервирана зготвена леблебија, како што искрено правам за повеќето рецепти од наут.
Некои се колнат со натопување на суви леблебии 24 часа, а потоа варење нив еден час, но едноставно нема планирање во секојдневниот живот.
И, исто како што ја сакам со хумус, супата има многу вкусни додатоци: печено масло од сусам, краставица и домати на коцки, свежи билки.
За малку дополнителен вкус, ги истурам со зачинето масло од хариса.
Оваа супа навистина е остварување на сонот на lубителот на хумус!