Супа од пилешки крем со зеленчук - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

Време на подготовка

состојки

  • 1/2 пилешки гради (околу 250 гр)
  • 2-3 моркови
  • 1 пашканат
  • 1 кромид
  • 300 гр компири
  • 25 гр путер
  • 50 гр свеж крем
  • 1 врска зелен магдонос
  • сол

Начин на подготовка

1. Измијте ги пилешките гради, исчистете ги и ставете ги да се варат во тенџере со 2-3 л вода. По првото зовривање, ставете пена или сменете ја водата и додадете го кромидот, морковот и пашканатот, исчистени и исечени како за супата.

кулинарски

2. По четвртина час додадете компири, исчистени и исечени на четвртини. Пена и варете ги покриени на тивок оган околу половина час, сè додека целиот зеленчук и месо не се добро сварени. Извадете ги пилешките гради од супа, ситно исецкајте ги и ставете ги во помало тенџере со путер. Додадете ги пашканатите, морковите и пире од компири и добро измешајте или измешајте. (Чувајте варен морков за гарнир.) Потоа разредете го со малку исцедена супа и ставете го на тивок оган да зоврие.

3. Има добар вкус со сол, зелен магдонос и крем. Украсете со морков и зелен магдонос и послужете веднаш.