Супа од пилешко и зеленчук од готвач

состојки

1	Пилешка супа или 6 големи пилешки бутови
2 федерална влада	Супа зелена, се сече на мали парчиња
3	Кромид (и), исечен на половина
3 литри	Вода, ладна и несолена
1 лажица масло	Бибер, лесно притиснат
2	ловоров лист
1	Пипер (и) чили, црвена, исечен
2 ½ см	Ingerумбир, исечен
сол
Можно е.	соја сос

подготовка

Преполовете го пилешкото и темелно измијте го или нозете. Бидете сигурни да ги отстраните остатоците, а потоа пренесете ги во голем тенџере. Покријте го шпоретот со алуминиумска фолија, а потоа печете го кромидот на исечената површина во црно-кафеава боја.

Ставете го кромидот заедно со измиениот зеленчук од супа над живината и наполнете со околу 3 литри ладна, несолена (!) Вода, така што деловите од пилешко се наоѓаат под вода. Додадете ги зачините. Загрејте ја ринглата на средно ниво и оставете сè да се крчка најмалку 2,5 - 3 часа. Помеѓу тоа, обезмастете ја пената од супа!

По завршувањето на времето за готвење, отфрлете го зготвениот зеленчук. Вие сами треба да одлучите која цел може да ја најде пилешкото. Ако е потребно користете го за да направите добро-зачинета фарса за полнење лиснато тесто итн.

Оставете ја супата повторно да зоврие и зачинете ја со сол и евентуално сос од соја. Истурете ја топла течност во завршни чаши или чаши со weck и зовријте според упатствата на форумот.

Супата е одлична основа за супи, сосови, јадења од живина и многу повеќе. м.

---