Супа од зачини од артишок во Ерусалим со јаболко - SchnellEinfachGesund
Дали неодамна се најдовте во некое списание, во супермаркет за органски производи или на Интернет Артишок од Ерусалим се сопна и сакаше да знае што можеш да направиш со него? Ние ќе ви објасниме, а исто така ќе ви дадеме брз, лесен и здрав Рецепт за супа од артишок во Ерусалим со зачини и јаболко со.
Она што на почетокот звучи како мал азиски град, се однесува на многу разноврсен зеленчук од клубени. Зеленчук од клубенот, од кој, на пример, може да се готви прекрасно зачинета супа, слатко-оревче, што ќе ве направи повторно среќни и задоволни во облачните, дождливи летни денови.
Рецептот за оваа супа опишан подолу прави многу посебна главна состојка: Се нарекува артишок од Ерусалим (кој би помислил на тоа?). За да знаете што всушност јадете, следи краток вовед - рецептот за супа со дополнителни информации за надградба може да се најде подолу.
Што е артишок од Ерусалим и од каде потекнува?
Однадвор, понекогаш големиот, понекогаш мал, издолжен до кружен клубен зеленчук потсетува на чуден компир, свеж ѓумбир или куркума. Клубенот, кој сè уште е непознат за многумина денес, дошол од Северна и Централна Америка во Европа во 17 век, каде долго време служел како главна храна.
Артишок од Ерусалим: Подобро од компири?
Исто така познат како дијабетична кртула, артишок од Ерусалим често се споредува со компир, понекогаш дури и најпосакуван. Но, што навистина треба да биде подобро?
Едно е сигурно: артишокот од Ерусалим е малку калоричен, малку јаглени хидрати, богат со растителни влакна и многу богат со хранливи материи - факти што не се точни за компирот.
Компирите се состојат скоро исклучиво од вода, јаглехидрати во форма на скроб и витамини како Б2, Б1 и Ц. Артишокот од Ерусалим е малку поширок во овој поглед: покрај железо, калиум, бакар, витамини Б1 и Б3, содржи многу инулин.
Сосема за разлика од својата висока густина на хранливи материи, артишокот од Ерусалим може да се јаде и суров. По вкус, тогаш наликува на артишок. Кога се готви, тој го развива својот карактеристично-сладок вкус, дефинитивно обезбедува промена во менито и е нешто поразлично од вообичаените трпезни компири. Дали се „подобри“ од нивните роднини од компир? Не, само „различно“.
Што е инулин и зошто ја прави артишокот во Ерусалим толку посебна?
Инулинот е диетално влакно со пребиотички ефект. Поточно: тоа е чиста храна за цревните бактерии и со тоа дава голем придонес за здравјето на цревата. Промовира варење и поради овие причини често се препорачува на дијабетичари и луѓе со проблеми со телесната тежина или метаболизам. Вака ерусалимската артишока ја доби титулата како „дијабетична кртула“.
100 гр свежа клубенка од артишок во Ерусалим содржи 12-22 гр влакна, што е многу пати повеќе од обичното овошје или зеленчук. Само 200 гр артишок од Ерусалим ја покрива препорачаната минимална количина на диетални влакна!
совет: Бидејќи високата содржина на инулин за неискусното црево на почетокот може да доведе до слаби цревни ветрови (разбирате ...), препорачувам да не се прејадувате за време на вашиот прв оброк во артишок во Ерусалим. Доволно е 100 гр - тогаш можете да се зголемувате секој пат, а цревната флора се прилагодува со тоа.