Супа од зеленчук без засилувачи на вкус - вака работи; с
Во супа од зеленчук често демнат адитиви, но лесно можете да го направите сами без засилувачи на вкус. Во овој практичен совет ќе ви покажеме две варијанти на чорби од зеленчук кои поминуваат без глутамат и слично.
Класична домашна супа од зеленчук без засилувачи на вкус
Повеќето комерцијално достапни чорби од зеленчук што можете да ги купите во форма на прав содржат засилувачи на вкус, кои се одговорни за типичниот зачинет вкус. Ако сами готвите супа, можете да направите без воопшто адитиви.
- Класична супа од зеленчук скоро и самата да се готви. Можете да користите поголема количина зеленчук веднаш, да ја наполните добиената супа во тегли со завртки и да ја ставите во фрижидер. Ако сакате да ја чувате чорбата особено долго време, можете да ја замрзнете, на пример, во практични делови во садови за мраз.
- Потребен ви е многу зеленчук: кромид, праз, целер, моркови, лук, корен од магдонос, магдонос и други свежи билки по ваш избор. Можете исто така да додадете ловорови лисја или плодови од смрека ако сакате.
- Сè што треба да направите сега е да го измиете зеленчукот и да го исечете на големи парчиња; лупењето не е потребно. Потоа ставете го во доволно голема тенџере и покријте го со вода. Оставете ја водата да зоврие и оставете зеленчук да зоврие на средна топлина два до три часа.
- По ова време, вашата домашна супа од зеленчук требаше да го добие вкусот на различните видови зеленчук. Зеленчукот сега можете да го исцедите преку крпа за цедење, во зависност од вашиот вкус можете да додадете малку сол или бибер.
- Нека супата малку се олади, па истурете ја во тегли со завртки или други контејнери и чувајте ја во фрижидер. Се разбира, можете исто така да го обработите зеленчукот, директно и да го користите за вкусна супа од див лук, на пример.
Домашна супа од зеленчук во форма на паста
Она што можеби не го знаете: Можете исто така да направите сопствена супа од зеленчук во форма на паста. На овој начин можете да ги направите уште потрајни и едноставно да ги користите како конвенционален прав од зеленчук, но без глутамат.
- За втората варијанта на супа од зеленчук ви треба ист зеленчук како и во првата варијанта. Во принцип, можете да го користите вашиот омилен зеленчук, но треба да бидете сигурни дека не користите зеленчук што содржи премногу вода, како што се домати.
- Прво измијте го и излупете го зеленчукот и исечете го на коцки или прстени.
- Сега ви треба миксер или рачен мешалка. Користете го за да го исецкате целиот зеленчук. Потоа додадете сол и бибер и оставете го да отстои десетина минути.
- Потоа, смесата може да ја исчистите фино и да ја наполните во херметички тегли со завртки. Овие идеално треба да се варат за да се направи пастата што е можно подолго. Понатамошни варијанти за стерилизирање на очила ќе најдете во посебен практичен совет.
- Чувајте ја пастата од супа од зеленчук во фрижидер и додајте ја во супи, сосови, чорби и кој било друг број јадења што одговараат на вашиот вкус. Може да се чува во фрижидер до една година.
- Можете да ја менувате количината на зеленчук во зависност од вашите потреби и вкус. Сепак, поради долгиот рок на траење, препорачливо е да се подготви поголем дел директно.
Видео совет: Кога замрзнатиот зеленчук е поздрав
На следната страница ги сумиравме деталните информации за темата глутамат за вас. Можете да прочитате колку навистина е штетен и контроверзен адитив и од што се состои.