Супа од зеленчук и компир Рецепт за целото семејство

Чистите супи се одлични за премин од храна за бебиња во семејна храна. Целото семејство ќе ужива во нив и вашето бебе веќе може да ги јаде. Мојот син одамна е надвор од периодот на каша, но сепак сака пире од супи. И јас исто така: Истите се подготвени брзо, неверојатно варијабилни и идеално прилагодени кога зеленчукот во други форми само ќе се премачка повторно.

Еден од нашите омилени рецепти е оваа супа од зеленчук и компир, која е прекрасна портокалова боја. Доколку сакате, можете да ја рафинирате супата со колбаси, пржени крутони со пржен леб или други „додатоци“ по ваш избор.

Совет: Ако јадат и бебиња и мали деца, прво можете да оставите сол или зеленчук, да земете дел за вашето бебе, а потоа да додадете зачини или да ставите зачини на масата, а возрасните сами да ја зачинат сезоната по потреба. Сакам да користам супа од зеленчук од органскиот пазар, бидејќи е без засилувачи на вкус, бои, конзерванси, итн.

Семејна книга за готвење храна

Патем, кремот од бадеми е одлична алтернатива на нормалниот крем, кој лесно можете да го направите сами. Се разбира, можете да користите и крем од овес или нормален крем.

Рецепт за супа од зеленчук и компир

Состојки за 2 возрасни + 1 дете

• 1 кромид
• 1 лажица масло маслиново масло
• 150 гр излупени моркови
• 75 гр излупен целер
• 150 гр излупен сладок компир
• 300 гр брашно од компири, исто така излупено
• 700 мл вода
• 100 ml крем од бадеми или алтернативно крем од овес или нормален крем
• Бибер, кари во прав
• 1 ловоров лист, 1/2 лажичка сушена душица
• по желба: сол или органски зеленчук
• Свежи билки, колбаси или коцки леб по желба

Подготовка на супа од зеленчук

1. Излупете и грубо коцкајте го кромидот. Пржете ги во маслиново масло додека не станат убави и проирни.
2. Грубо исечете коцки од морков, целер, сладок компир и компири (приближно 2,5 х 2,5 см) и пржете ги кратко.
3. Дегла за вода со вода и оставете да зоврие.
4. Додадете ловоров лист и мајчина душица.
5. Врие нежно околу 15 минути.
6. Потоа додадете крем од бадем и варете нежно уште 5 минути, додека зеленчукот не стане убав и мек.
7. Извадете го ловоровиот лист од супата.
8. Потоа исцедете ја супата со рачен блендер.
9. Зачинете со бибер и малку кари во прав. Ако сакате, можете да додадете малку сол или зеленчук, видете го горниот совет. Остатокот од семејството може да додаде сол и вкус на трпезата.
10. Ние сакаме да јадеме исечени колбаси - само ги оставив кратко да се загреваат во супата. Мали наздравени коцки леб што можете кратко да ги пржите на малку маслиново масло додека не бидат убави и крцкави исто така се вкусни.

Одлично оди со малку свеж леб, како што е леб за бебиња без сол или леб од морков-јаболко со правопис.

---