Супа од зеленчук со кисело пролетен зеленчук со киселица или борш Урбани вкусови
Супа од зеленчук со кисела пролетна зелена боја со киселица или борш. Зелен борш рецепт со зелена салата, лобода, манголд, спанаќ, стевија, коприви, леурда, ариш, итн. Како да направите здрава пролетна супа?
Оваа прекрасна супа од зеленчук со пролетни зелени е подготвена вчера од Лаци (Ладислау ака Веве) - драг пријател, страствен за готвење и соработник на нашиот блог. Лаци е од Арад (како нас) и многу пати зборувавме за него на блогот бидејќи ни понуди и рецепти подготвени од него. Сите можете да ги најдете овде.
Луѓето во Арад имаат оаза на зеленило (наречено Треи Исуле или Исула Муреш) каде можат да се засолнат за време на викендите. Го оставате вашиот автомобил на голем паркинг и од таму го носите пеш преку понтонскиот мост над Муреш.
Овој простор со бујна вегетација е полн со колиби или мали вили за одмор изградени од 70-тите години на минатиот век. Те оставам на крајот видео со островот Муреш. Лаци има и ваква шик куќа опкружена со прекрасна градина каде ги поминува викендите со семејството.
Покрај зелената трева, цвеќињата и овошните дрвја, на островот луѓето растат и зеленчук, билки или билки. Лакот има слоеви со ротквици, зелен кромид, лук, манголд, домати, пиперки, грав и грашок итн.
Што може да биде поубаво од берењето органски зеленчук од сопствената градина? Каков вкус и вкус имаат!
Од овие зеленчуци, зелена и зелена боја, Лачи ја подготви оваа прекрасна пролетна супа. Во продолжение ви го претставуваме неговиот рецепт (Трансилвански стил), но кој може лесно да се прилагоди на другите вкусови. Во нашата земја, скоро сè започнува со „парче“ сланина или пушена сланина и се готви со добра лажица крем 🙂 Супата се нарекува „зам“ и ретко се кисела со нешто. Во пролет користиме киселица и во зима умира од зелка (сок од кисела краставица). Ретко правиме кисели грчки супи или супи со лимон. Во остатокот од земјата, боршот се користи интензивно или се додаваат супи со зелени крокодили, оцет и сл. Alsoе ја најдете и оваа варијанта на подготовка на зелена супа.
Од количините подолу, се добива приближ. 4 L супа од зеленчук со пролетни зеленило или борш од зелена боја (ако ја киселите со борш).