Супа од зеленчук со пилешки кнедли
Зеленчук и супа се многу здрава комбинација. Заедно со пилешко е балансиран оброк.
- Пристаниште: 2
- Време: 60 минути
- Статус: нормално
- kcal: 318 година
- КХ: 11 гр
- Е: 44 гр
- П: 8 гр
Кујнски апарати
состојки
- За пилешки кнедли
- 2 филети од пилешки гради 150 гр
- 1 пунџа со ниски хидрати (од претходниот ден)
- ½ лажиче сенф Дижон
- Бамбусова сол
- Бела пиперка
- За супа од зеленчук
- 200 гр целер
- 100 гр праз (стап праз)
- 3 - 4 стебленца копра
- 1 кромид
- 1 морков
- 200 мл вода
- 400 мл зеленчук
- 1 лажица масло маслиново масло
подготовка
Измијте ги, исушете ги и исечете ги филетите од пилешки гради на парчиња • Ставете ги парчињата филе во мулинетата и критикувајте ги на мелено месо.
Исецкајте ги кифличките, оставете ги да киснат во вода и повторно исцедете ја течноста • Во сад измесете мелено месо, ролни, сенф, сол и бибер и формирајте кнедли од трици.
Излупете го целерикот и морковот и исечете ги на мали парчиња • Исчистете го празот и исечете го на прстени • Копарот грубо исецкајте го.
Ставете го маслото во голем тенџере и испржете го празот • Додадете ги целерот и морковот и испржете ги • Истурете малку зеленчук и промешајте, па полека ставајте.
Сварете ја водата со сол во второ тенџере и додајте ги кнедлите со размахване • Штом кнедлите лебдат одозгора, извадете ги и додадете ги во супата.
Преполовете го кромидот нелупен и додадете го во супа • Наполнете ја супата со вода и оставете да врие 15-20 минути • Истурете ја супата во рамни плочи, посипете ја со копра и послужете.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција