Супер храна Гирш

Гиршер е лековита билка и зеленчук, кој погрешно е заборавен. Многу сопственици на градини се нервираат од неговото непокането и прекумерно присуство во нивните кревети. Но, притоа, тие ги превидуваат богатствата скриени во овие „плевели“!
Гиршер е еден од најстарите диви зеленчуци во Европа. Покрај исто така богата коприва, порано беше важен дел од менито.

Со кои состојки постигнува Гиршер?

Гирш е една од дивите растенија со најмногу витамини. Содржи многу витамин Ц, двојно повеќе од кеale и дури 15 пати повеќе од магдонос! Исто така, содржи многу минерали, елементи во трагови, бета каротен и провитамин А. Поради својата висока содржина на железо, тој е идеален кандидат за вегетаријанска и веганска кујна. И за крај, но не и последно, сакаме да го потенцираме неговото богатство во однос на калиум, калциум, силициум диоксид, магнезиум, цинк, бор, бакар, титаниум и манган.

Како има вкус на оваа суперхрана?

Гиршер има пријатен зачинет вкус. Потсетува на магдонос и целер. Некои гурмани велат дека има вкус на моркови со зачинета пиперка.

Кога е најдобро време да се собере тревната трева?

Оптималното време на берба за лисјата е од април до октомври. Младите лисја во пролет имаат нежен вкус. Подоцна во текот на годината, типичниот зачинет вкус на ова лековито растение станува поинтензивен.

Гиршер е познат и со други имиња?

Неговото ботаничко име е Aegopodium podagraria. И, според популарниот јазик, бројот на неговите имиња скоро се приближува до големиот број на вредни состојки. Најпознати се следниве:

• Див спанаќ
• Ердхолер
• Трефолија
• орли помине
• Билка од гихт
• Патент од патент
• Санкт-Герхардскраут
• Зелена сила

100+ суперхрана: Наш голем преглед со слики (кликнете овде)

Кои компоненти на земјата постариот може да се користат во кујната?

• заминува
• цвета
• овошје
• Семиња

Можете ли да користите заземјен терен во кујната во исушена форма?

Медицинската билка е идеална за сушење. Може да се користи во оваа форма како магдонос. По сушењето, лисјата и семето исто така може да се нанесуваат во прав. Прашокот добиен на овој начин е моќен зачин за сите топли и ладни јадења.

Дивата зелена боја во кујната

Можете да подготвите салати, топли јадења од зеленчук, зелени смути, тепсии, паштети, сосови, супи, па дури и намази со лисјата на земјата старешина. И во песто тоа е исто така зачинето и невообичаено! За јадења од зеленчук, сочните стебла и пупки се најдобри.
Неговите цвеќиња ги красат супите и салатите и придонесуваат за добриот вкус со нивната малку слатка арома. Можете дури да ги користите цвеќињата за да вкусат оцет и масло или да навестите освежителна и многу здрава летна лимонада од нив.

За лековитите својства на земјата старешина

Гиерш се користи во третманот на гихт, артритис и ревматизам со векови. Покрај тоа, тој поддржува алкална диета, бидејќи има растворлив, антиинфламаторно и дехидрирачко дејство на урична киселина. Суперхраната Гиршер не треба да недостасува во ниту еден пролетен лек! Бидејќи го подобрува метаболизмот и помага да се отстранат зачуваните токсини.

---