Супер храна - Хип за овошје Центар за потрошувачи во Сар
Ефектот за промовирање на здравјето не е докажан. Суперхраната често е загадена со загадувачи и е многу скапа во споредба со домашниот зеленчук и овошје. Тие можат да предизвикаат алергии или да влијаат на ефектите на лековите.
Суперхрана веќе некое време се наоѓа на пазарот. Сепак, досега нема официјална дефиниција или законска регулатива. „Секој производител може да го нарече својот производ супер храна“, вели Тересија Вајмар-Ел од потрошувачкиот центар во Сар.
Што стои зад егзотичните овошја и семиња?
Ефектот за промовирање на здравјето не е докажан. Суперхраната често е загадена со загадувачи и е многу скапа во споредба со домашниот зеленчук и овошје. Тие можат да предизвикаат алергии или да влијаат на ефектите на лековите.
Суперхрана веќе некое време се наоѓа на пазарот. Сепак, досега нема официјална дефиниција или законска регулатива. „Секој производител може да го нарече својот производ супер храна“, вели Тересија Вајмар-Ел од потрошувачкиот центар во Сар.
Суперхраната е претежно природна и егзотична храна со големи количини на витамини, минерали или секундарни растителни материи. На пример семе од чиа, киноа, гоџи и акаи бобинки. Ним им се припишуваат сите видови својства кои го поттикнуваат здравјето. Обично тие треба да спречуваат разни болести и исто така да прават да се чувствувате сити и витки. Нивниот антиоксидативен потенцијал е особено нагласен. „Во голема мерка недостасуваат научни докази за овие својства што го промовираат здравјето“, вели експертот за исхрана. Повеќето изјави за супер храна доаѓаат од комерцијални добавувачи, индивидуални консултанти или интересни групи.
Нема ништо да се каже против суперхраната во форма на овошје од нутриционистички аспект. Сепак, некои од нив можат да предизвикаат алергии. Треба да се внимава, особено со концентрати. Гоџи бобинки или семе од чиа, на пример, можат да бидат опасни за луѓето кои земаат антикоагулантни лекови. „Се случува повторно и повторно, бобинки, семиња, алги или суви растенија што се продаваат како суперхрана да бидат загадени со пестициди, тешки метали, со полициклични ароматични јаглеводороди (PAH), минерално масло или патогени бактерии“, вели Вајмар-Ел.
Ако сакате да испробате суперхрана, треба однапред да бидете сигурни дали имате работа со „вистински“ овошје или семе, или дали има само една состојка во храната, обично достапна само во многу мали количини.
Постојат многу домашни алтернативи. Наместо бобинки акаи, можете да јадете капини, боровинки и боровинки, како и цреши, црвено грозје и црвена зелка, кои исто така постигнуваат високи нивоа на антиоксидантни материи. Лененото семе наместо чиа содржи и омега-3 масни киселини и растителни влакна. А, локалното овошје е секогаш поевтино.
Повеќе информации за храна и исхрана може да најдете овде.