Супер храна од Германија - овесот е здрав и го има сето тоа
Јадете здраво - живејте свесно!
Многумина го поврзуваат терминот супер храна со егзотични житарки и бобинки како што се гоџи, чиа и други. Но, тоа не оди доволно далеку. И во Германија растат суперхрана на полињата.
Една од нив е овес, зрно кое сигурно не е добро само за коњите. За човечка исхрана, доаѓаат оние кои се нежно извлечени од целото жито овесна каша во предвид. Тие ги содржат расадот, ендоспермот и семенскиот слој, а со тоа и сите хранливи материи на зрелото зрно.
Само тоа, се разбира, не е доволно за да се направи зрно Супер храна блиски За ова се потребни состојките содржани во житото.
Она што го прави овесот супер храна?
Покрај витамини, минерали и елементи во трагови, растворливи влакна, особено бета-глукан, се состојките што го прават овесот толку уникатен. Не само како супер храна. Во 2017 година, овесот беше прогласен дури и за лековито растение на годината.
И не без причина, бидејќи позитивните искуства на повеќето луѓе со овесна каша се потврдени со современи научни студии.
Овесот го намалува нивото на шеќер и холестерол во крвта
Ова осигурува дека овесната каша може да го намали нивото на шеќер и холестерол во крвта и исто така да ја заштити цревната лигавица. Растворливите влакна бета-глукан се одговорни за ова. 1
Внесувањето на цели зрна е обратно поврзано со ризикот од дијабетес тип 2, а оваа асоцијација е посилна за трици отколку за микроби. Наодите од потенцијалните кохортни студии постојано ја поддржуваат зголемената потрошувачка на цели зрна за спречување на дијабетес тип 2. 2
Овесот штити од рак на дебелото црево
Студиите покажуваат дека јадењето овес може да заштити од рак на дебелото црево.
Еве го резултатот од студијата од 2011 година: Голем внес на влакна, особено житни влакна и производи од цели зрна, беше поврзано со намален ризик од рак на дебелото црево. 3
Овесот ви помага да изгубите тежина
Овесната каша ја подобрува контролата на апетитот и ја зголемува ситоста. Ефектите може да се должат на вискозитетот и хидратационите својства на неговата содржина на β-глукан. 4-ти
Овесот го штити срцето
Fiberитарните влакна можат да помогнат во спречување на формирање на мали згрутчување на крвта, што може да предизвика срцев удар или мозочен удар. Неколку студии го покажаа ова:
- Зголемувањето на внесувањето на цели зрна може да заштити од коронарна срцева болест. 5
- Во епидемиолошките кохортни студии, постои постојан обратна врска помеѓу диеталните производи со цели зрна и кардиоваскуларните болести. Имајќи го ова предвид, креаторите на политики, научниците и клиничарите треба да ги интензивираат своите напори за вклучување јасни пораки во јавното здравство и клиничката пракса за корисните ефекти на интегралните житарки. 6-ти
Овесот е добар за кожата
Колоидни суспензии на овесна каша во моментов се достапни во сапуни за бања, шампони, гелови за бричење и навлажнувачи, а спроведени се и неколку студии кои ја покажуваат ефективноста и безбедноста на колоидната овесна каша за третман на воспалителни кожни состојби.
Разновидниот хемиски полиморфизам на овес доведува до бројни клинички апликации за атопичен дерматитис (АД) и егзема.
Авантантрамидите се главните полифенолни антиоксиданти во овесот и докажано е дека го намалуваат воспалението и го намалуваат гребењето предизвикано од пруритоген. Покрај тоа, авенантрамидите се моќен антиоксиданс. 7-ми
Колку овес им треба на луѓето?
За да се искористат позитивните својства на овесот, не ни треба многу и целата диета не мора да се менува. Според препораките на нутриционистите, треба да биде најмалку 50 гр.
Дали како мусли или во друг препарат е оставено на личен вкус. Важно е да се мешаат снегулките со овошје и млеко или јогурт за да се обезбеди доволно снабдување со микроелементи и протеини.
совет: Вметнете два овесни дена месечно, на кои околу 50 гр овес (снегулки) ја формираат основата на секој оброк. Ова може да има позитивен ефект врз шеќерот во крвта и холестеролот.
Повеќе информации за овесот и здравјето можете да најдете тука: Овес - Едно од најздравите житарки