Супер храна роза колк
Розовите колкови на многу луѓе им се познати само како чај, а малите плодови не само што се разноврсни, туку се и вистински витамински бомби.
Како изгледаат колковите од роза и каде растат?
Од ботаничка гледна точка, розовите колкови не се бобинки, туку обични плодови. Ако ги исечете малите кружни плодови, внатре ќе откриете семе со светла боја: оревите. Овие се прекриени со фини влакна кои имаат трнливи дрвја, горат и не треба да се јадат.
Розовите колкови, познати и како бели зраци или розови јаболка, растат како црвени плодови на разни растенија од дива роза. Колковите од рози може да се најдат и тука: Во Германија, особено широко распространети се розовите колкови од кучешки рози, кои често може да се најдат на рабовите на шумите или каде што растенијата растат диви. Колковите од роза треба да се берат само од крајот на летото, бидејќи тие обично имаат премногу кисел вкус во претходните месеци.
Состојки на колкови од роза
Колковите од роза содржат извонредна количина на витамин Ц: Во зависност од видот на розовите колкови, овошјето може да содржи до 5000 мг витамин Ц на 100 гр, а со тоа дури и да ја надмине содржината на витамин Ц во лимоните.
Колковите од роза содржат и:
100g овошје имаат 160 Kcal.
100+ суперхрана: Наш голем преглед со слики (кликнете овде)
Купување, обработка и складирање на розови колкови
За жал, свежите розови колкови ретко се достапни во нашите продавници; Обично има само преработени производи како што се суви колкови од роза, џем од роза, џем или чај. Сепак, може да вреди да се прашаат дилери на овошје на неделни пазари, бидејќи тие понекогаш можат да добијат овошје на барање. Ако не сте успешни тука, секако можете и сами да го барате.
Изберете свои колкови од роза
Колковите од роза не почнуваат да ги даваат своите плодови до летото, а потоа зреат во есен. Ова значи дека можете да ги соберете колковите на розите најрано на крајот на летото, но потоа во зима. Ако талкате низ пошумени области, малите, светло црвени плодови тешко може да се пропуштат. Ако овошјето може лесно да се собере од гранките, тие се зрели. Мал притисок врз розовиот колк го открива и неговиот степен на зрелост: Ако кожата попушти на лесниот притисок на прстите, колковите на розите се јадат.
Бидете внимателни при обработката
Малите јадра во розовиот колк можат да предизвикаат чешање или алергиски реакции поради нивните шипки. Затоа носете ракавици при обработка на овошјето. Измијте ги колковите од роза, исечете ги отворено и извадете ги семето. Откако семето ќе се отстрани од колковите на розата, повеќе нема опасност.
Свежите розови колкови не можат да се чуваат долго, затоа се препорачува да ги користите најдоцна следниот ден. Ако сте собрале премногу овошје, може да ги замрзнете и колковите од роза без никакви проблеми.
Во што можам да користам розови колкови?
Свежи розови колкови може да се сварат до џем, желе или пире, и тие имаат одличен вкус со десерти. Бидејќи плодовите се малку кисели, може да се направат и оџаци и да се служат со јадења со месо. Во Австрија, супите од шипинка се многу популарни, додека Швеѓаните сакаат сосови од шипинка. Овошјето можете да го исушите и во рерна на ниска температура, а потоа да додадете топла вода за да направите чај.
Позитивни ефекти врз здравјето
Поради високата содржина на витамини, колковите од роза го зајакнуваат имунитетот. Особено во зима се ладите поретко и болестите се помалку сериозни. Витаминот Ц, исто така, ги намалува проблемите со дишењето и ја намалува непријатноста кај страдалниците од астма.
Помага при грчеви во менструацијата
Колковите од роза имаат висока содржина на железо, што лесно може да се обработи благодарение на витаминот Ц исто така содржан во овошјето. Womenените губат железо за време на менструацијата и може да се појават симптоми како што се замор и намалена изведба. Розовите колкови ги надополнуваат резервите на железо, се стимулира снабдувањето со кислород во телото и производството на црвени крвни клетки. Ова исто така ја подобрува издржливоста и перформансите.
Како што покажаа студиите, розовите колкови можат да ја зголемат подвижноста на зглобовите. Кај остеоартритисот има премногу бели крвни клетки во областа на зглобовите, кои може да се отстранат со помош на розовите колкови, а со тоа да се намали воспалението. Болката се смирува толку брзо и мобилноста е зголемена.
Ослободување од проблеми со кожата
И линолеинските киселини содржани во колковите од роза и витамините А и Е позитивно влијаат на кожата. Маслото од роза колк промовира регенерација на клетките на кожата, ја зацврстува кожата и ја складира влагата. На овој начин, малите брчки се намалуваат и структурата на кожата се подобрува.
Маслото од роза колк помага и при псоријаза, дерматитис и егзема. Молекулите на витамин А продираат длабоко во кожата, го стимулираат формирањето на колаген, ја смируваат кожата и ги намалуваат лузните.