Супер храна сурутка

На возраст помеѓу 20 и 80 години, губиме 40 проценти од мускулната маса. Од 50-годишна возраст, годишниот слом дури и двојно се зголемува. Треба да се спротивстави на овој „анаболен отпор“ на мускулите. Но, со што? Со сурутка! Научниците од пет земји - вклучувајќи ги Германија и Швајцарија - го открија тоа во компаративна студија. Таканаречената Студија за здравство имаше за цел да утврди како можеме здраво да старееме и откривме дека сурутката е вистинска сеопфатна.

Сурутка, позната и како сурутка, млеко од сирење, Шот, Сирт, Вадике, Ведике или Зигер, е нус-производ на производство на сирење и кварк. Тоа произлегува од задебелување на млекото. Треба да се направи разлика помеѓу слатка и кисела сурутка. Слатката сурутка се произведува во производството на тврдо, полутврдо и меко сирење и кисела сурутка во кварк и крем сирење. Но, без разлика дали е слатко или кисело, двата вида имаат исти состојки и се подеднакво важни за нашето тело.

Што има во сурутка?

Во прилог на калиум, калциум и натриум, тој е главно протеин во сурутка, на што целеа истражувачите во студијата „Дали здравје“. Бидејќи ова е особено компатибилно и лесно разградливо за нашето тело. Тука стапува на сцена возраста. Во подоцнежните години, гастроинтестиналната активност се забавува. На нашите тела им треба подолго време да извлечат протеини од риба, месо или јајца. Во сурутка, протеинот влегува во цревата практично чист и може да се апсорбира директно. Покрај тоа, протеинот од сурутка има особено висок процент на леуцин што гради мускули.

Колку протеини ми требаат?

Зошто е сурутка толку важна во староста?

Покрај мускулната маса, структурата на коските се распаѓа и со возраста. Паѓаме побрзо, а потоа кршиме нешто полесно. Токму затоа е важно да останете здрави и здрави во староста. Ова е местото каде сурутката може да помогне. Истражувачите на студијата Go-Health откриле дека од 20 грама сурутка дневно во комбинација со вежбање, синтезата на мускулите е значително зголемена. Нашите мускули остануваат во форма. И мускулите не ги поддржуваат само нашите тела. Тие исто така го чистат од шеќер и го поддржуваат нашиот имунолошки систем.

Во која храна можете да најдете сурутка?

Сурутката природно се наоѓа во повеќето млечни јадења. Сепак, честопати не останува многу од производот, на крајот на краиштата, производителите навистина не сакаат сурутка во својата храна. Грчкиот јогурт има најголем процент на сурутка. Значи, ако наутро јадете грчки јогурт со овошје или ореви, сте на вистинскиот пат. Сурутката е достапна и како концентрат во прав. Тука дозата е многу пати поголема. Ова содржи до дванаесет грама сурутка на 100 грама прашок.

Прашок од сурутка не одговара на сите

Дефинитивно треба да бидете претпазливи со прав од сурутка, бидејќи суштината не е богата само со протеини, минерали и витамини, таа содржи и над 70 грама млечен шеќер (лактоза) и затоа не е погодна за дијабетичари и лица со нетолеранција на лактоза. Но, ако сакате, можете да користите и протеин од сурутка во прав. Мора да се направи разлика помеѓу трите типа на концентрат, изолат и хидролизат.

Концентрирајте се: Обично е поевтино од неговите двајца колеги, но има и најмала содржина на протеини. Пропорцијата на протеини тука е помеѓу 30 и 80 проценти. Покрај тоа, постојат пропорции на лактоза и јаглехидрати. Предноста е во тоа што концентратот содржи и други, здрави состојки.
Изолирај: Овој прашок од протеин од сурутка е многу ситнозрнест. Поради силната филтрација, процентот на протеини е од 90 до 95 проценти. Лактозата и јаглехидратите се скоро отсутни. Поради високата содржина на чистота, нашето тело може оптимално да го метаболизира изолатот и тоа е брзо достапно за мускулите.
Хидролизат: Има содржина на протеини од 99 проценти и затоа е скоро чист протеин. Ова може да биде добро за мускулите, но не и за остатокот од телото. Поради тешката обработка, на телото му недостасуваат врски со други места (на пример во имунолошкиот систем). Покрај тоа, хидролизатот е најскапиот од трите типа на прав.

Вака сурутката навистина го поддржува телото

Се разбира, сурутката може да го развие својот целосен ефект само ако се стимулираат и мускулите. Затоа многу вежбање е исто толку важно. Губењето на мускулите е најголемо во нозете. Спротивставување на ова исто така може да се интегрира во секојдневниот живот. Прошетајте многу и користете скали наместо лифтови. Покрај тоа, можете да направите ефикасни вежби во секојдневните работи. На пример, застанете на едната нога додека ги миете забите. Тоа ги зајакнува мускулите. Направете вежби за надлактица со шишиња вода пред ТВ. Можностите се практично неограничени. Студијата Do-Health покажа дека комбинацијата на вежбање и сурутка им овозможи на постарите луѓе да добијат до килограм мускулна маса за два месеци.