Суперхрана на старите богови какао
Какаото како слатка супер храна. Откријте за што станува збор.
Одлучувачката разлика помеѓу какаото и чоколадото е дека првиот е производ на растение - имено дрво какао - додека второто е производ на преработка на семето на истото растение.
Што е какао?
Теоброма какао е целосното име на дрвото какао и исто така значи „храна на боговите“. Неговата мека бела пулпа е богата со безброј семиња со големина и форма на рамен грав. Ова е скапоценото какао. Откако овие семиња се ферментираат и печени, добивате - покрај путерот од какао - таканаречен какао во прав, храна што го одредува вкусот на безброј специјалитети на храна ширум светот.
Кои се грицките од какао?
Калите од какао се нежно печени парчиња парчиња добиени од сурово какао. За ова, зрната какао не е целосно мелено, туку е само „смачкано“.
Како какаото се прави чоколадо?
Чоколадото се прави со мешање на какао во прав со засладувач (ние користиме само сиров агава сиров и урми за нашето сурово чоколадо). Значи, какаовиот прав е дел од чоколадото.
Зошто сурова чоколада за храна?
Класичното, масовно произведено чоколадо се прави со печење, ликвидирање, мелење, а потоа мешање на какао со рафиниран шеќер, млеко во прав, хидрогенизирани масти, конзерванси и други адитиви, оставајќи буквално ништо од оригиналните хранливи вредности. Напротив, има многу празни калории и психолошки зависности.
Најдобар начин да се искористи хранливата вредност на какаото е да се консумира во најчиста форма што природата ја создаде за нас - во форма на непечени зрна какао.
Насекаде здраво благодарение на најдобрите хранливи материи
Какаото е една од таканаречените „суперхрана“ која содржи околу 300 хемиски идентификувани супстанции, што го прави исклучително сложена храна.
Какаото е првенствено примарен извор на магнезиум во природата, со тоа што магнезиумот се смета за еден од најмалку застапените елементи во тековната диета. Исто така е извор на многу широк спектар на други минерали и витамини. Според научните сознанија, какаото е најбогата антиоксидантна билка, содржината на флавоноидни антиоксиданти во какаото е околу 10%, што е три пати повеќе од зелениот чај и 20 пати повеќе од печениот, комерцијално достапен какао во прав.
Какаото има стимулирачки и релаксирачки ефект врз човечкото тело. Супстанциите што ги испитале научниците од оваа гледна точка вклучуваат анандамид, аргинин, допамин, триптофан и фенилетиламин.
Анандамид е супстанца која е природно присутна во човечкиот мозок и е поврзана со пријатни чувства на среќа. Триптофанот е неопходна аминокиселина и претходник на серотонин, важен невротрансмитер кој влијае на расположението и чувствата, меѓу другото. Фенилетиламин (ПЕА) во мозокот предизвикува ослободување на допамин, друг невротрансмитер кој го менува расположението.
Благодарение на овие хемикалии, непеченото какао е вистински антидепресив кој предизвикува добро расположение и среќа, вклучително и афродизијачки ефекти. Сето ова е многу повеќе од обична чоколада. Какаото содржи и значителни количини на теобромин (1-2%). Теобромин ги стимулира централниот нервен систем и срцето, ги релаксира мускулите, ги шири крвните садови и делува диуретично.
Затоа ние во Lifefood користиме супер храна
Ние во Lifefood исто така брзо откривме супер храна за себе. Не само затоа што го сакаме чоколадото, туку и затоа што вкусниот производ обезбедува и вредни хранливи состојки. Вкусно и истовремено здраво? Звучи како совршена комбинација за нас.
Во прилог на суров какао во прав од сертифицирано органско одгледување, ние исто така нудиме 100% чист и суров путер од какао. Ова не само што е идеално како основна состојка за домашни деликатеси, туку може да се користи и како лосион за тело и крем за лице благодарение на деликатната структура. Вистински сеопфатен. Меѓутоа, ако сте вистински „чокохолик“ и сакате да ја испробате основната состојка како целина, можете да имате многу специјално искуство со вкус со нашите сурови зрна какао од растението какао Теоброма.
Токму оваа комбинација на нашите широк спектар на чоколади им го дава свиленото, мазно чувство во устата. Без разлика дали се fansубители на овошје, fansубители на горчливо чоколадо или оние кои претпочитаат одредена криза во нивното чоколадо. Со различни сорти, можеме да се грижиме за скоро секое непце!
И нашите енергетски решетки Lifebar и протеинските решетки Lifebar со природно какао се погодни за ужинка помеѓу нив или за здрав појадок наутро. Покрај какаото, овие содржат и сурови бадеми и нотка на ванила.
Loversубителите на појадок можат да подготват вкусно јадење и богато со хранливи состојки со нашата вкусна каша направена од какао, урми, киноа и многу повеќе. Во Breakfastивотниот појадок боровинка чиа протеин гранола, исто така, ќе ги најдете вредните и вкусни грицки од какао. Протеинскиот прав направен од природни состојки е особено погоден за брз појадок во движење или после вежбање. И тука ги искористивме позитивните својства на суперхраната.
Какаото како вистинска супер храна
За жал, чоколадото падна во категоријата „лоша и нездрава храна“, слабост што сакаме да ја потенцираме. Премногу чоколадо доведува до дебелина, алергии и акни. Сепак, сето ова се однесува само на масовно произведените чоколади направени од печено какао, шеќер и адитиви. Повеќе од веројатно е дека алергиите и акните се должат на содржината на деривати на млеко и други адитиви, бидејќи суровото чисто какао не предизвикува такви проблеми.
Непечено, чисто какао ги задржува сите хранливи материи кои не се распаѓаат преку термичка обработка или каква било друга форма на обработка. Сурово чоколадо од какао е најдоброто чоколадо во светот.