Супермаркети Лагата на регионалната храна - ВЕЛТ
Како да сте одбрале сами: руралната идила се држи до храната од регионот во инаку анонимниот супермаркет
Извор: ЗБ/ппл вфд
Регионалните производи ги надминуваат органските производи кога станува збор за популарност кај потрошувачите: Тие предлагаат рурална идила и создаваат доверба. Честопати тоа е само измама.
Јас се наоѓам во супермаркетот Rewe во квартот Зидштад во Келн, клиентите ги среќаваат првите органски производи веднаш зад влезот. Пријатно осветлено, сите видови овошје и зеленчук се претставени таму. Сè изгледа многу примамливо, особено јаболката. Килограм органски јаболка чини 2,49 евра.
Доколку клиентот отиде неколку чекори подалеку, подалеку од органски производи и кон конвенционалните дисплеи со овошје, ќе најде друга понуда: два килограми јаболка за 2,49 евра. Овие плодови не се органски, туку од Рајнска област - и изгледаат исто толку примамливо како органските јаболка.
Зборовите „Реве Регионал“ се украсени со големи букви на плодовите на Рајнска област. Регионално, смета клиентот, тоа е исто така малку органско: на крајот на краиштата, трговецот не мораше да лета во овошјето. Покрај тоа, тие попрво би ги поддржале локалните земјоделци од јаболка отколку квази-индустриското производство на големи плодови од другата страна на светот, дури и ако тие работат според органски стандарди.
Понекогаш органското е поевтино од регионалното
На крај, но не и најважно, цената зборува за себе - двојно поголема сума за истите пари. Во количката веќе има два килограми јаболка рениш. Добар компромис помеѓу совеста и паричникот за помалку платените жители на центарот на градот Келн со висока цена.
Кои се ефектите од јадење две недели органска храна
Дали јадењето органско многу поздраво од конвенционално направената храна? Едно семејство во Шведска го испроба тоа. Резултатот по две недели е јасен.
„Rewe Regional“ е името на регионалниот бренд на групацијата Rewe со седиште во Келн. Сопствениот бренд на групата постои од 2012 година. Околу 80 артикли од регионални производители се наградени со оваа награда. „Како по правило, регионалниот производ на соодветниот пазар доаѓа од радиус од околу 50 километри“, вели Томас Бонрат, портпарол на групацијата Rewe. Средства: Не сите регионални производи Rewe се достапни во сите супермаркети.
Конкурентите исто така им служат на желбата на клиентите за локална храна. На пример, во Едека, „свежината претпочита да доаѓа од регионот“. И Кауфланд обезбеди квалитетни производи од дома со жолт национален грб на полицата. На краставиците има одделни налепници кои го означуваат потеклото од соседството.
Пораката е јасна: само добри работи можат да дојдат од регионот, како што на своите производи бележи и берлинскиот малопродажник Рајхелт.
Регионалниот асортиман во супермаркетот ужива растечка популарност кај клиентите. 92 проценти од потрошувачите претпочитаат да купуваат храна од нивниот регион - и за нив не е важно дали оваа стока е произведена според органски правила или конвенционално.
Бројот доаѓа од репрезентативно истражување нарачано од Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите. Всушност, регионалните производи се попопуларни од органските производи: За половина од испитаниците, регионалните производи учествуваат со поголем процент во количката со 21 процент отколку органските производи со нешто помалку од единаесет проценти. Студија на консултантската фирма А.Т. Кирни поднесе оставка.
Регионалните производи не се секогаш поевтини од оние со органски печат. Но, тие имаат и други предности што вреди за многу потрошувачи: синџирите за снабдување не се толку анонимни и создаваат поголема доверба во квалитетот на храната, храната често се појавува посвежа, а клиентот има чувство дека неговите набавки се од локални производители поддршка. Особено жителите на градот, жени и постари, добростоечки потрошувачи сакаат да потрошат малку повеќе пари за сето ова, според еко-барометарот.
Измама со етикети за регионални производи
Сепак, не е обврзувачко што е регионално, а што не. Голем број на различни регионални етикети, фоки и брендови се украсени со храна во супермаркетот - зад кои има многу различни стандарди. Понекогаш тоа се производителите на производите, понекогаш трговците на мало кои рекламираат со регионални брендови. Rewe гарантира дека неговите регионални брендови се релативно транспарентни, го фали Френк Васков од потрошувачкиот центар во Северна Рајна-Вестфалија: „Rewe всушност вели од каде потекнува производот.“ Другите трговци со храна не се толку прецизни. За некои, целата област на продажба е дури и еден регион.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
И организацијата за заштита на потрошувачи Фудвоч се жали дека измамничкото обележување на регионалните брендови на производи е премногу честа појава: некои производители на храна рекламираат производи направени од „локално овошје“, иако овошјето се увезуваат од Австрија или дури од Централна Америка. Производител на храна продаде дури и пакување кафе со регионална ознака „Наш север“. Во такви случаи, регионалниот бренд е чист маркетинг трик.
Не само производителите и трговците на мало се потпираат на повлекувањето на нивните регионални брендови. Повеќето сојузни држави исто така користат пломби за да им дадат на производите од Баварија или Тирингија посебен регионален шмек.
ЕУ се обидува да понуди ориентација со три различни печати. Исто така, има безброј регионални иницијативи кои ги пласираат своите производи директно со сопствено лого. И федералната влада не беше во мирување: од почетокот на 2015 година, „регионалниот прозорец“ поддржан од Федералното Министерство за храна и земјоделство се држеше до сè повеќе производи. Сините пломби означуваат од кој регион доаѓаат главните состојки за соодветниот производ и каде е спакуван.
„Регионално“ може да значи неколку федерални држави истовремено
На пример, на „Rewe Regional“ шампињоните, клиентот покрај регионалната малопродажба ќе го најде и регионалниот прозорец: Во супермаркетот во Келн, печурките доаѓаат од Рајна, тие беа спакувани во Гелдерн.
Но, каде започнува и завршува Рајнска област? Поглед на веб-страницата на регионалното здружение за прозорци. В. му вели на клиентот: Ова значи четиринаесет независни градови и тринаесет окрузи во Северна Рајна-Вестфалија, како и два независни града и тринаесет области во Рајнска област-Пфалц. Во овој случај, Рајнска област се протега од Клеве на Долна Рајна до Трир на јужниот раб на Ајфел - многу голема површина.
За центарот за совети за потрошувачи, тука лежи недостатокот на регионалниот прозорец: „Дефиниците за која област точно опфаќа еден регион, не се секогаш разбирливи за потрошувачите, дури и со регионалниот прозорец“, вели поборникот за потрошувачи Френк Васков. Во некои случаи, ознаката за потекло опфаќа неколку сојузни држави. Како и да е, тој исто така може да најде нешто добро во напорите на сојузната влада: Регионалниот прозорец обезбедува поголема транспарентност.
И покрај сите пломби, етикети и регионални брендови, потрошувачите секогаш треба да поставуваат две прашања кога купуваат регионални производи, вели Васков: „Дали производителот пишува точно од каде потекнува производот? И: Дали овој регион ми изгледа доволно регионален? “