Супермаркети за храна располагаат со 288 килограми банани - во минута - знаење - Штутгартер Нахрихтен
Супермаркетите за храна располагаат со 288 килограми банани - во минута
Фактот дека многу храна не завршува на чинии е огромен проблем. Не само етички, туку и економски и за животната средина.
Штутгарт - Два, три, четири, па дури и пет завршуваат во количката. Ретко се случува една банана да се најде до исходот во супермаркетот. Логично е и: бананите не стануваат кафеави толку брзо на стеблото. И, колку често се случува да ви треба само една банана? Претежно купувате неколку дена.
Резултат: остануваат индивидуални плодови. Германските супермаркети фрлаат 288 килограми банани - секоја минута. Ако ги поставите сите расположени банани во кутии, тие ќе достигнеа висина на берлинската телевизиска кула (368 метри) за само 95 минути, според кампањата „Празен корпа“. Кампањата, за која здруженијата Актион Аграр, BUND Jugend, Foodsharing и Slow Food Youth Германија ги здружија во 2016 година, е насочена против отпад од храна во оваа земја. Таа повикува на законски застој за фрлање на отпад за супермаркетите.
Секој Германец фрла повеќе од 81 килограм храна секоја година во ѓубре
Бидејќи се јаде само половина од целата произведена храна. Секој Германец фрла повеќе од 81 килограм секоја година. Вкупно 313 килограми храна за јадење во секунда завршуваат во канта за отпадоци во Германија - повеќе од 27.000 тони на ден и повеќе од 18 милиони тони годишно, како што покажува пресметката на еколошката организација Светски фонд за природа (WWF). Според WWF, 2,6 милиони хектари земјоделско земјиште се обработуваат за овој отпад секоја година - површина со големина на Сар, плус Мекленбург-Западна Померанија. Според WWF, 48 милиони тони стакленички гасови се непотребно ослободени за производство на неискористена храна.
Но, назад кон бананата, вториот најпопуларен производ во супермаркетот канти за ѓубре по лебот и второто најпопуларно овошје кај Германците по јаболкото. Според здружението на земјоделци на Германија, секој Германец јаде околу 14,7 килограми банани годишно. Тоа е повеќе од 100 индивидуални банани. Во исто време, околу 30 проценти од увезените плодови завршуваат во ѓубре, околу 10 проценти се отстранети од трговците.
Бананата често се вади од продажба кога има неколку кафени дамки на кожата. Што може да направи индивидуалниот потрошувач? Купете неколку единечни банани наместо цел куп. И не дозволувајте плодовите да одат во отпад дома.
Користете наместо да го фрлате
Оние кои повеќе не сакаат да јадат добро зрели, кафеави банани, едноставно можат да продолжат да ги користат. Како милкшејк, во пијалак, јогурт или кварк, овошјето има добар вкус дури и ако кожата е кафеава. Алтернативно, со нив можете да печете палачинки, леб од банана или торта од банана.
Патем, бананите се чуваат подолго ако се чуваат на ладно место далеку од светлина. Фрижидерот е несоодветен за ова, сепак: бананата го губи вкусот таму по кратко време. Бананите исто така треба да се чуваат подалеку од други плодови, како што се јаболка, кајсии или круши. Тие ослободуваат етилен, што предизвикува соседните плодови да созреат побрзо.
Но, не мора секогаш да биде банана. Повеќето ѓубре и повеќето емисии секако се избегнуваат со купување сезонско и регионално овошје наместо добро патувано увезено овошје. И, исто така, постојано го користи ова.