Супите се сакани затоплувачи на душата
Супи во студени денови
Секој што ќе влезе во топла соба од надвор во студените зимски денови, со нетрпение очекува жешка супа што ги загрева телото, срцето и душата. Така било во античко време. Бидејќи со откривањето на оган беше измислена супа, која им служеше на ловците и собирачите како освежувачко освежување.
Ефтини состојки
Супите може да се подготват многу брзо и лесно - па дури и да заштедите при готвење со ефтини состојки од супермаркетот. Погледот во брошурите за храна открива каде моркови, кромид, коцки за супа или целер во моментот се нудат.
Не сите супи се создадени еднакви
Супата е топло, течно до малку кашесто јадење. Кога чиста супа обично се рафинира со вметнување и служи како почетник. Чистата супа од говедско месо е класика во Австрија. Алпските земји како полнење обожаваат пржени компири, домашни јуфки, месо штрудла, меки кнедли од гриз или срдечни кнедли од црн дроб. Супата е направена вкусна за деца со букви или комични тестенини - легендарната будала за супа е минато.
Благодарение на зеленчук тренд, на Врзана супа ја поврати важноста. Фино вегетаријанско јадење може да се подготви брзо со многу свеж зеленчук. Едноставно сварете разни зеленчуци со доволно вода, сол, бибер, рафинирајте со билки и пире. Но, ве молиме, не користете коцки за супа, бидејќи тие претежно содржат животински состојки.
Срдечна верзија на супа е Чорби кои не се оскудни за состојките. Спектарот се движи од типични јадења со месо, како што е чорбата Вахау со говедско месо до мароканска чорба од јагнешко месо до индиски чорби од риба и вкусни варијации со компири.
Етикета за супа
Супите исто така беа исклучително популарни во кралските дворови во Европа и токму од ова време потекнуваат многуте правила за тоа како да се јаде супа. Слуптингот може да биде дозволен во Кина - во западната култура тоа е јасно против начинот на трпеза! Дувањето е табу и во фините ресторани! Значи, ние не ги јадеме нашите супи премногу жешки со лажица и смееме да ја навалуваме чинијата само назад под агол за да го заземеме последниот дел. Единствен исклучок: ако садот за супа има рачка од двете страни, можете да пиете и од неа.