Суров веган - десерт од Влад Муресан
Суровата веганска диета, иако се чини дека е последната мода во модата, ме привлече првенствено од куративна гледна точка, обидувајќи се да готвам за моите најблиски што е можно поприродно, за одлична здравствена состојба. Кулинарството, на почетокот, беше предизвик да се обиде да најде рамнотежа помеѓу мноштвото состојки, понекогаш егзотични или помалку познати кои спаѓаат во категоријата „жива храна“.
Како што е познато, во оваа диета, храната обично се јаде во природна состојба, дехидрирана или зготвена на максимална температура од 40 степени Целзиусови. Шеќерот се заменува со природни засладувачи, а состојките што содржат глутен или лактоза се елиминираат, така што оние кои се на специјална диета можат да уживаат во исклучително вкусна слатка без да се чувствуваат лисици на строга диета.
Ако првите чекори во суровиот веган ми изгледаа предизвик, тогаш постепено ме фасцинираше како можете да добиете боја и вкус од овие чисти состојки. Значи, ве поканувам, не само оние кои ја следат оваа диета, да се осмелите!
Пробајте нешто различно, во живописни бои и уникатен вкус што може да се донесе само директно од природата, нешто здраво што ќе ви даде чувство на благосостојба, енергија и што ќе предизвика експлозија на вкусови. Ве поканувам во мојата лабораторија за поинаков десерт, да вкусите веганско чоколадо без какао или торта со сирење без сирење и јајце! Сигурен сум дека нема да зажалите!
Затоа што ја заслужувате најдобрата слатка, драга!