Сурова храна, небесна мана за телото

Слатки исполнети со шеќер и целата забранета храна што копнееме секој ден, носат чувство на вина и вишок килограми. Но, имаме вкусна и здрава алтернатива.

Што значи вегански ред: сурова храна, што е можно поприродна, незагреана

Основач на првата сурова-веганска слаткарница-чајџилница во Романија, специјалист за сурови-вегански десерти и детоксикации и терапевтски програми со природни сокови од зеленчук и овошје, Анка Алунгулесеи силно верува дека здравјето зависи во голема мера од малите промени во исхраната, затоа да биде корисно за организмот, но без да стане стрес за нас. Не е лесно да се откажете од редовната диета и да јадете сирова храна, без шеќер, без состојки од животинско потекло, не варена, но секој може да го стори тоа во поголема или помала мера. „Промените мора да дојдат на најприроден можен начин, ние ги сакаме и да бидеме задоволни со нив, затоа што ако нешто биде присилено, го губиме тоа прекрасно задоволство да јадеме и да уживаме во она што го јадеме“, вели Анка.

Природен избор

Наша цел е да направиме промени во нашата исхрана кога ќе добиеме разни сигнали, како што се здравствени проблеми или тежина, но поголемиот дел од времето тврдоглавоста не трае повеќе од неколку дена. „Едноставно, тогаш го забележавме. Сфатив колку е важна исхраната и, всушност, ја разбрав разликата помеѓу јадење и јадење. Едното ве оптеретува, а друго само го исполнува вашиот стомак “.

Од огромна iosубопитност, здравата храна стана начин на живот на Анка: „Мојот интерес за сурова-веганска храна започна пред три години. Ми требаше промена, не само јас, туку и моите најблиски. Тоа беше мојот момент на „будење“ кога сфатив дека моето здравје е во наши раце. И од будење на интерес до сè што е здраво до страст беше само еден чекор. Толку многу сакав да го споделам ова, не само со блиските, туку со што повеќе луѓе, што RawCoco се појави преку ноќ… Затоа читав многу, започнав да учам исхрана, да аплицирам и да тестирам јас и блиските. И видов какви беа ефектите. Делот за документација сè уште постои, секогаш се појавуваат нови информации и студии “.

Малите чекори се важни

Таквата диета понекогаш е прилично скапа и снабдувањето не е лесно како во случајот со обична храна, но секој може да избере што точно и колку јаде сурово. Важно е да се обидете да јадете што е можно поприродно! „На крајот, ние одлучуваме колку сурова храна сакаме да јадеме. Не постои такво нешто. Одлично е ако имаме еден суров оброк на ден, и ако имаме три. Исто така е одлично да имате еден ден во неделата да јадете сурови или само да пиете сокови. Бидејќи, на овој начин, ќе му дадеме на телото заслужен одмор. Повторувам: промената мора да дојде од убедување и тестирање. Лично, не сакам несмасни работи, не можам да направам нешто затоа што морам, но го правам кога верувам во тоа. Јадам според тоа како се чувствувам. Ова значи дека тие можат да консумираат поголем или помал процент на жива храна. Не 100%. Ако вкусам нешто друго освен сурова храна, не се чувствувам виновен. Знам дека имам слобода да бирам и уживам во секој оброк сам по себе “.

Зошто да изберете суров-веган

Придобивките од јадење сирова храна се многу. „Од одредена возраст, се грижиме за броење калории. Ако сме во стандарден број на калории, чувствуваме дека се храниме здраво. Од моја гледна точка, не се важни калориите, туку хранливите материи што ги прима телото. Како прво, со помош на диета што е можно поприродна и сурова, ја одржуваме неутралната pH на организмот. И неутрална pH вредност значи мала веројатност да се разболите. Од моја гледна точка, најважната придобивка е што енергетското ниво на телото се зголемува природно. Исто така во однос на придобивките, јас би вклучил ментална јасност, правилно варење и многу почиста кожа. Фактот дека луѓето кои консумираат што повеќе сурово успеваат да ослабат е уште еден позитивен резултат на нормализирање и балансирање на процесите во организмот. Слабеењето е само добредојден несакан ефект при јадење сирова храна. Идејата е да јадеме што повеќе хранлива храна што прави да се чувствуваме добро. А, суровата веганска храна го внесува тоа во нашите животи “.

Најголемите искушенија се слатки

Анка целосно се откажа од комерцијалните слатки и нè советува да го сториме истото, со оглед на тоа колку е штетен белиот шеќер.

„За здрава исхрана, првото нешто со што треба да започнеме е промената. Само тогаш можеме да преминеме на следното ниво: да одлучиме дали ќе се откажеме од месо или не, дали млекото е добро за нас и така натаму. Идејата за слатки ми дојде кога разбрав колку нерамнотежи произведува бел шеќер во организмот - а сепак оние околу мене конзумираа слатки, без алтернатива. Јас го основав RawCoco од убедување, од желба да направам разлика во потрошувачката на слатки и да ја понудам таа алтернатива. Избрав слатки пред се затоа што слатките се сметаа за награда уште од детството.

Ако прашате некого што најмногу сака, дефинитивно ќе има нешто слатко на нивната листа. Родителите ја прават слатката награда, и за жал таа награда е полна со рафиниран бел шеќер, тивок непријател кој нè боли секој ден и создава зависност исто како тутунот и алкохолот “.

Сурови десерти, невини задоволства

Оние кои не можат да живеат без слатки го подложуваат своето тело на многу тешкотии и ризици. Но, не ако избраниот десерт содржи само здрави состојки. „Добро е познато дека ние луѓето сакаме забранети работи. Така е и со слатките. На крајот, конзумираме слатко и се обвинуваме себеси дури и пред да го пробаме. Го јадеме и вината се зголемува уште повеќе. И, погледнете, живееме во постојана вина и практично не останува радост да се препуштиме на нешто слатко и добро. Тогаш помислив дека би сакала да јадам слатка со задоволство и без страв да не повредиме. Како би било да се занесеме во десерт за кој знаеме дека не содржи шеќер и, покрај тоа, не е термички обработен? Ова значи дека хранливите материи, витамини и ензими во секое парче торта или на секој квадрат чоколадо се таму и ние ќе имаме корист од нив. Ова е принципот од кој започнав, сакав место каде што луѓето можеа да дојдат и да се препуштат на здраво слатко БЕЗ ВИН. Во суштина, повторно смислив слатки “.

Тајните на слатка сурова

Сурови-вегански десерти се готват ладни и сите состојки од животинско потекло (јајца, млеко, путер, маргарин), брашно и вештачки есенции се исклучени од нивниот состав. Тие не содржат адитиви, засилувачи на вкус, Е и конзерванси. Користете ореви и семиња (кокос, бадеми, ореви, индиски ореви, семиња), природни засладувачи (мед, сируп од агава), растително млеко (бадем, орев, кашу, кокос), суперхрана (мака, гоџи), суво и свежо овошје (портокали, јаболка, брусница, урми, смокви, суво грозје), природни прашоци (какао, гуарана, спирулина, хлорела), природни зачини (ванила, цимет, кардамон, морско оревче), природни есенцијални масла (какао масло, од рози, кокос).

RawCoco веќе има една година. И, уште од првиот момент знаев, уште пред да го отворам, дека тоа е најубавиот бизнис во светот што секој може да го посака. За мене тоа не е работа, не е кариера. Тоа е начин на живот.

Ефектите ве убедуваат да сакате повеќе

Усвојувањето на зелена диета, заснована на салати, сокови, микроби, е за организмот како залак свеж воздух. „Пијам многу сокови и смути секој ден. Многу пати, дури се забавувам и велам дека сакам да ја „пијам“ мојата храна. А, сопругот е првиот и најверен дегустатор. Ние секогаш се обидуваме да јадеме што е можно поздраво и да имаме што повеќе зелени растенија во менито секој ден. И ефектите се безброј: Се чувствувам многу подобро, полесно, кожата изгледа подмладена, нивото на енергија е високо. На кратко, се чувствувам многу подобро за себе “.

Трикови за детоксикација

На секој од нас му треба пауза од секојдневната храна од време на време, која мора да биде заменета со лесна, природна. „За дигестивниот систем да работи правилно, важно е да се јаде што повеќе храна што им помага на цревата и дебелото црево да исфрлат отпад од храна и токсини. Овие се природни сокови исцедени со ладно цедење (така, тие не оксидираат и се многу побогати со витамини и хранливи материи) од свежи јаткасти плодови, снегулки од квасец, свеж зеленчук, алги (спирулина и хлорела), никнувани бобинки, спанаќ, брокула, семе од чиа, лен, бадеми.

Третманот за детоксикација со сокови е исклучително корисен - за неколку дена, телото се одмара, не е принудено секогаш да вари храна. Станувате витаминизирани и благодарение на суровите, непастеризирани сокови, нивото на енергијата се зголемува, транзитот ќе се забрза, а кожата - многу посветла. За правилна детоксикација, потребни ни се најмалку три литри сок дневно, најмалку три последователни дена. Се разбира, најдобрите ефекти се забележуваат по подолг број на денови (5-7). Јас секогаш препорачувам сокови од зеленчук или сокови од зеленчук/овошје (каде што процентот на зеленчук е поголем од оној на овошјето).

Ако тие се 100% зеленчук, тоа е одлично. Добро е да се јаде овошје на празен стомак или помеѓу оброците. ”Суровата храна е индицирана дури и за оние кои страдаат од одредени болести. „Корените се вистински лекови во дигестивните нарушувања: моркови, целер, цвекло, пашканат, црна ротквица, ѓумбир, консумирани во форма на супи или сокови, се вистински завои за стомакот. И за дијабетичари, на пример, се наведени сокови од моркови, бриселско зелје и боранија “.

Напис преземен од списанието Фемеја де Ази, бр.29/23.07.2015 година