Сурова торта Сникерс со солен карамел - Плантија

Нуга слој:

Измешајте сè добро во робот со S сечило или мешалка и добиениот состав е притиснат на дното на подвижниот послужавник.

Карамел слој:

Измешајте ги датумите во робот со S сечило или мешалка. Запрете го роботот од време на време да го соберете составот со шпатула и повторно да се мешате. Ако сакате помалку карамелизиран состав, можете да додадете вода или да ги хидрирате урмите. Раширете ја карамелата над нугата, ставете ги пеканите и посипете со малку сол.

Чоколаден слој:

Се топи путерот од какао во бан-мари, се додава какаото и јаворовиот сируп и се меша добро. Оставете го чоколадниот состав да се олади додека не добие кремаста конзистентност и потоа премачкајте го преку слојот карамел и ореви.

Можеме да посипеме и лешници или што и да ве инспирира.

---