Запрете го бранот на дебелина со здрав ДДВ; Фондација за срца во Бремен
Тековните студии покажуваат дека од 1980-тите стапката на дебелина (маснотија) е двојно зголемена во повеќето земји ширум светот. Германците исто така се јасно премногу дебели. Околу 59% од мажите и 37% од жените се со прекумерна тежина (БМИ помеѓу 25 и 30 кг/м2) и околу еден од четири возрасни лица е дебел. Дебелината има БМИ над 30 и е главен фактор на ризик за голем број распространети болести како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес мелитус тип 2 или одредени карциноми.
Тоа е всушност едноставно: со доволно вежбање и, пред сè, здрава исхрана, поединецот може да се спротивстави на нездравото зголемување на телесната тежина. Сепак, поради постојаната достапност на висококалорични понуди и понекогаш многу ефтина - но многу нездрава - храна, многу луѓе јадат премногу неурамнотежена. Погледот на списокот на состојки и хранливи вредности брзо покажува дека многу производи содржат премногу шеќер или дека храната што се смета за здрава воопшто не е толку здрава.
Економистот ПД Др. Во студија по нарачка на германското друштво за дебелина и други здравствени организации, Тобијас Еферц сега предлага да се одреди данокот на додадена вредност на храната според нивната здравствена вредност. Посебно оданочување треба да ги промени рамковните услови и да даде нови стимулации за избор на здрава храна.
Се предлага системот „семафор плус“ со следниве даночни стапки:
- Зелена 0%: овошје и зеленчук
- Yellowолта 7%: Нормална храна како тестенини, млеко или месо (сегашната стапка на ДДВ за храна воопшто)
- Црвено 19%: Производи со многу додаден шеќер, сол или маснотии, како што се готови јадења, чипс или слатки
Усогласувањето со даноците исто така треба да биде поттик за прехранбената индустрија да ги менува рецептите и да ја намали содржината на маснотии и шеќер.
Студијата доаѓа до заклучок дека промената на данокот на додадена вредност може одржливо да ја намали преваленцата на дебелина и пониските трошоци за болести во германскиот здравствен систем.