Сурова, варена, печена, кисела или конзервирана салата од цвекло - Списание FUCSIA

Денес ви предлагаме да се обидете салата од Репка! Не само што е нискокалоричен зеленчук, идеален во диетите базирани на калориско ограничување, цвеклото е моќен природен антиоксиданс и извор на влакна што не треба да се занемари.

Пред да го додадете во кисели краставички, застанете на оваа прекрасна храна и подгответе една од овие салати.

Цвеклото е извонреден додаток на салатите, давајќи длабока зелена арома и извонредна боја. Покрај тоа, тој се вклопува во толку многу комбинации што нема да се заморите од одредена салата од цвекло кога имате толку многу опции да ги испробате.

Во зависност од начинот на кој ќе изберете да го подготвите, секогаш ќе добиете уникатна салата. Кисела, може да се јаде во салати за кои треба кисели краставички, како ориентални, со компири и варено јајце, или едноставно, да се меша со малку рен и облекување.

Сурово, варено или печено може да се јаде со козјо сирење или тофу, со ротквици, моркови, кромид, мешавини на зелена боја и салати, зачинети по вкус.

Проверете ги десетте рецепти за салата од цвекло.

Едноставна салата од варена репка

Ако не го земете предвид времето за готвење, имате работа со салата од цвекло која е брза и лесна за подготовка, служена како гарнир за главни јадења со месо.

Корен од црвена репка варен и исечен на коцки
Маслиново масло и балсамичен оцет за облекување
Магдонос, рузмарин, свеж босилек, сецкан со нож
Сол и бибер по вкус

Поголемиот дел од времето, цвеклото се јаде варено во салати. За да зоврие, измијте го добро и ставете го во зовриена солена вода, заедно со кора.

Кога ќе стане меко, извадете го, оставете го да се излади и излупете, а потоа исечете го на коцки.

Од маслиново масло и оцет подгответе едноставен прелив за салата од цвекло, прелијте, додајте ги омилените сецкани билки на ножот, украсете со лисја од репка и поклопете со сол и бибер по вкус.

Салата од сурова цвекло со круши и фета

Цвеклото може да се јаде и сурово. Додуша, текстурата е различна, па дури и вкусот (помалку сладок од термички подготвениот)

Мала црвена репка исчистена и исечена и тенки парчиња
Голема круша дадена од голем ренде
Неколку сецкани свежи листови од нане
Семки од сончоглед
Лажичка растително масло
Сол и бибер по вкус

Измешајте ги состојките, посипете ги семињата и нането и додајте го преливот.

Измешајте зелена салата со конзервирана цвекло

Цвеклото веројатно би го послужувале почесто ако некако можете да го преболите времето за готвење/печење. Бидејќи многумина не го толерираат неговиот суров вкус и текстура, можете да прибегнете кон компромис: цвекло во полу-подготвена кутија.

Измешајте зелена салата во вреќата
Цвекло од Бондуел на коцки
Козјо/фета сирење
Пипер
црвен лук
Маслиново масло и балсамичен оцет
Сол и бибер по вкус

Оваа салата брзо се подготвува. Мешавината за салата во вреќата доаѓа претходно измиена, ја додавате директно во чинијата, исцедете ја цвекло од теглата, истурете ја врз смесата (можете да користите само половина кутија), исечете го црвениот кромид и посипете го со козјо сирење, зачинете со едноставниот прелив и сол/бибер по вкус.

Конзервирана салата од слатка репка со јаболко и ореви

Комбинација на вкусови што ќе ги разгалат вашите ученици доколку сте желни да пробате нешто ново.

Конзервирана цвекло, исцедена
Неколку сурови (или пржени) ореви
Големо јаболко
Грст рендан црн ротквица
Лажица мед
Маслиново масло и балсамичен оцет
Сол по вкус

Исцедете ја цвеклото од кутијата, изрендајте ја црната ротквица и јаболкото. Одделно подгответе едноставен прелив за салата од маслиново масло, балсамичен оцет, мед и сол по вкус, мешајте додека не се стопи медот и додајте ја салатата од репка. Украсете со ореви и послужете.

Конзервирана салата од слатка репка со јаболко и ореви

Комбинација на вкусови што ќе ги разгалат вашите ученици доколку сте желни да пробате нешто ново.

Конзервирана цвекло, исцедена
Неколку сурови (или пржени) ореви
Големо јаболко
Грст рендан црн ротквица
Лажица мед
Маслиново масло и балсамичен оцет
Сол по вкус

Варена салата од цвекло со авокадо и соја

Деликатес за вегетаријанци и loversубители на авокадо, хранлива и конзистентна салата.

Варено цвекло и исечено на коцки
Половина авокадо
Неколку свежо сецкани лисја од коријандер или нане
Грст замрзнат, бланширан соја
Половина црвен кромид
Маслиново масло, балсамичен оцет и сол по вкус

Варете го коренот од репка во кора откако ќе го измиете. Во меѓувреме, ставете ја сојата во врела вода и изгорете. Исцедете го и оставете го да се олади. Кога е меко, тргнете го од оган, оставете го да се излади, исчистете го (може да изберете да користите ракавици затоа што цвеклото дамка), исечете ги парчињата. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња. Посипете со билки и соја. Додадете јајца, оцет и сол по вкус.

Печена салата од цвекло, бебе спанаќ и моцарела

Печете ја цвекло однапред, пред да дојдат гостите да имаат време да ја сменат својата текстура во мека и да се оладат.

Печен и исечен корен од цвекло
2 раце на спанаќ за бебиња
Свежи лисја од репка
Неколку парчиња моцарела
Половина црвен кромид се сече на ulулиен
Маслиново масло, балсамичен оцет и сол по вкус

Печете ја цвекло додека не станат меки (обидете се со вилушка), оставете да се излади, излупете и исечете ги на тенки парчиња. Ставете го измиениот спанаќ врз бебето. Украсете со моцарела и свежи лисја од цвекло, додадете кромид и прелив.

Ориентална салата со кисела цвекло

Тоа е како да јадеме ориентална салата со додавање кисели краставички и токму затоа што ни се допаѓа сладок вкус на цвекло, ќе избереме да додадеме.

100 гр црвена цвекло во тегла, кисела
2 средни компири, варени и исечени на коцки
Варено јајце и исечено на парчиња
Неколку маслинки
Половина црвен кромид
Маслиново масло, балсамичен оцет и сол по вкус

Подгответе ги зеленчукот и јајцето, додадете ги маслинките и зачинете со преливот по вкус.

Печена салата од цвекло со круши и козјо сирење

Салата што ќе ги импресионира вашите гости, одличен почетник за семејна вечера кога сакате да пробате нешто ново со сезонски зеленчук, толку вообичаено.

Свежа средна репка
100 гр козјо сирење
Неколку свежи, измиени и исушени руколи
Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња
Сецкан зелен кромид
Грст мелени сурови ф'стаци
Масло од орев и балсамичен оцет
Сол и бибер по вкус.

Загрејте ја рерната на 190 C, подгответе плех за печење покриен со алуминиумска фолија, завиткајте ја цвеклото во алуминиумска фолија и ставете го на плехот. Оставете го во рерна додека не стане меко (околу 60-80 минути), извадете го, почекајте да се излади и излупете го, а потоа исечете го на тенки парчиња. Ставете во сад, посипете рукола, рендано козјо сирење, исечена круша, исечен кромид и сецкани ф'стаци. Подгответе едноставен прелив од масло од орев, балсамичен оцет, сол и бибер по вкус и потоа истурете ја салатата од цвекло.

Салата од кисела репка со компири и муџдеи

Варениот компир, по вкус и текстура, одлично се комбинира со кисела цвекло и кога додавате лук (или црвен кромид), станува вистинско уживање за сетилата. Имате вкус, текстура и боја во дел од хранлива салата од цвекло.

100 гр кисела црвена цвекло
Голем компир варен и исечен на коцки
Мелено чешне лук
Маслиново масло
Сол и бибер по вкус

Измијте компир добро и сварете го во лушпата, во солена вода. Обидете се со чепкалка за заби, оставете да се излади и излупете. Се сече на коцки или парчиња. Отворете тегла со цвекло, исцедете, додадете над компирот. Скршете лук, ставете го во сад, додадете сол и бибер по вкус, додадете малку масло и истријте (како да правите мајонез дома) додека не добиете кифла со текстура на мајонез (вкусно!) . Може да се разреди и со вода. Додадете го сосот над компирот и цвеклото.

Салата од кисела репка со фета

Ако ставите неколку парчиња цвекло во теглата, уживајте во вкусна салата од кисела репка со фета, плус прекрасна состојка за сурови салати: борови ореви, со сладок вкус, со вкус на путер.

100 гр кисела црвена цвекло
Неколку сурови или лесно пржени семиња од бор
Врв на рендан рен
Парчиња сирење фета (по вкус)

Исцедете го цвеклото од теглата, исечете го тенко или исечете го на коцки (во зависност од тоа како сте одбрале да ги солеете), одозгора изрендајте го ренчето, додадете неколку лесно кафеави семки од бор и неколку парчиња сирење фета. Зачинете со сол и свежо мелен пипер по вкус и додадете основен прелив (маслиново масло и балсамичен оцет).