Сурови вегански чоколадни плочки со портокали, ореви и лешници Паметната кујна
од „Паметната кујна“ · 23 ноември 2014 година
Ова е еден од најдобрите десерти што ги пробав досега: карамелизирани чоколадни плочки, природни, вкусни, лесни за правење, нискокалорични, без шеќер. На кратко, совршен рецепт за чоколадо… со божествен вкус што ве потсетува на елката.
Јас сум голем fanубител на чоколадо, и кога станува збор за сурови слатки, добро ... ништо не се споредува со нивниот вкус. И бидејќи зимата тропа на нашата врата, вчера направивме десерт достоен за уживање со денови со големи снегулки и тешки мразови. Loversубителите на чоколадото го знаат правилото ... фин вкус на какао и добро вино може да го претворат секој мрачен ден во сончев и шарен.
Посакувам заедно со рецептот да ја споделувам аромата што ја остави ова чудо… за жал не можам, затоа ве повикувам да го направите рецептот за да ги тестирате неспоредливиот мирис и вкус.
Ова е еден од најдобрите десерти што ги пробав досега: карамелизирани чоколадни плочки, природни, вкусни, лесни за правење, нискокалорични, без шеќер.
- 100 гр стопен путер од какао во бан-мари
- 100 гр црн какао во прав
- 150 гр хидрирани урми
- 30 гр рендана кора од портокал
- 1 лажичка сок од портокал
- 150 гр сецкани јатки од ореви и лешници
- 1 лажичка цимет
- 1 лажичка засладувач - сируп од агава, екстракт од стевиа (по избор - урми и путер од какао се доста слатки)
- гоџи/ореви/лешници/кокос за украсување
- Се топи путерот од какао во бан-мари.
- Во процесор за храна ставете ги хидрираните урми во вода (1-2 часа), какао, путер од какао, лешници и сецкани ореви (користев мелница за кафе. Но, не правев тестенини), сок и кора од портокал, цимет и засладувач (по избор) и мешајте додека не се направи фина паста од густ крем.
- Истурете го чоколадото во калапот (користев малку мали калапи за мафини и мал плех за печење), одозгора додадете го посакуваниот прелив и ставете го во замрзнувач 2 часа.
- Извадете го и уживајте. I'mал ми е, тој голтна тешко. затоа што е вкусно!
Чоколадото може да се чува во фрижидер/замрзнувач до една недела. Ве уверувам дека Хајди Гумет не е вкусна од ова сурово домашно чоколадо. Пробајте!