Испорака од 5 елементи - леќата цела, органска, самопополнета, спакувана во хартија, 1 кг

Познатите блини на руската кујна се направени од брашно од хеuckда. Се користи за пицочери во швајцарската кујна. Француската кујна исто така користи брашно од хеwда (под името blé noir, „црна пченица“) за палачинки (т.н. галети). Во Холандија, автентичните паферти (приближно со големина на паричка, но релативно густи, слатки палачинки) се печат со пропорција на брашно од пченица и леќата од 1: 1. Во САД, познатите палачинки често се прават и од брашно од „леќата“. Кујната на Вестфалија го познава Панхас како пита со месо со брашно од хеuckда. Во австриска Штаерска се пече Хајденстерц, силна палачинка направена од брашно од хеuckда. Во Јапонија, многу популарните тестенини соба се прават од леќата.

елементи

Леќата е несоодветна за печење леб затоа што, за разлика од нормалното брашно, не содржи глутен (познат и како „лепак“); ова исто така го прави погоден за луѓе кои не толерираат глутен.

Цветовите и билките од леќата содржат рутозиди, кои се користат медицински за нарушувања на вените. Генерално се смета за вредна храна со многу протеини и скроб. Бидејќи леќата е без глутен, може да се користи како диетална храна за целијачна болест, спру или глутено-чувствителна ентеропатија. Псевдо-житото е прифатено како безопасно дури и со диети како што е диетата со камено доба. Во тестовите со стаорци со дијабетес, леќата се покажа како ефикасно средство за намалување на високото ниво на шеќер во крвта. Фагопиринот, црвениот пигмент во кората на овошјето, може да биде проблематичен. Ако го јадете, кожата може да стане почувствителна на сончевата светлина. Сепак, ова веќе не е случај со излупената леќата.

Извинете, сè уште нема прегледи. Бидете први што ќе го оценат производот.

Треба да бидете најавени за да поднесете оцена. регистрирај се