Сурово какао - навистина замена за чоколадо
06.06.2016 | Julулијан Вајс
Суровото какао е една од starsвездите меѓу суперхраната. И со право: Суровиот грав содржи многу здрави хранливи состојки кои го поддржуваат вашето здравје. 'Llе ви покажеме дека суровото какао не само што е замена за традиционалното чоколадо, туку е уште подобро.
Суровото какао е толку здраво
Суровото какао со право е класифицирано како супер храна. Списокот на здрави состојки во оваа храна е особено долг. Така е и списокот на болести што може да ги спречи. Овие вклучуваат, на пример, срцеви заболувања, висок крвен притисок и дијабетес. Преглед на здрави состојки на сурово какао:
Суровото какао е богато со магнезиум, калциум и железо
Суровите зрна какао содржат голем дел од магнезиум и калциум, кои играат важна улога во работата на нервите. Магнезиумот и калциумот се исто така неопходни за градење на коски и за правилно функционирање на метаболизмот и перформансите на мозокот. Суровото какао има најголема содржина на магнезиум во растителниот свет и исто така значителен дел од 160 милиграми калциум на 100 грама. Ironелезо е исто така содржано во суперхраната во големи количини, па затоа суровото какао е особено погодно како храна за вегани и вегетаријанци.
Антиоксиданти и незаситени масни киселини во какаото
Суровото какао содржи многу антиоксиданти - дури и повеќе од боровинки или зелен чај. Со вредност на ОРАЦ од 95.000, какаото е едно од растенијата со најголем број антиоксиданти. Антиоксидансите спаѓаат во групата на секундарни растителни супстанции и штитат од штетни влијанија врз животната средина. Тие исто така се поврзани со својства кои се борат против ракот и можат да спречат кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, чоколадото содржи мононезаситени масни киселини, кои го одржуваат „добриот“ холестерол и придонесуваат за нормално функционирање на срцето.
Суровото какао е добра состојка во садот за утрински пијалак.
Чоколадо наспроти сурово какао
Комерцијалното чоколадо се прави од зрна какао во одредени пропорции. Сепак, овие не се обработуваат сурови, туку обично се загреваат на над 130 степени. Многу важни хранливи материи се губат како резултат. Покрај тоа, таа обично содржи премногу шеќер и маснотии, па затоа чоколадото треба да се ужива во умерени количини само ако не сакате да се здебелите. Дури и комерцијалното печено какао не се состои од суров чоколаден грав, поради што не е супер храна. Следното се однесува на чоколадото: колку повеќе сурово какао содржи, толку е поздраво.
Сурово какао како лек на среќата
Невротрансмитерите содржани во какаото, вклучувајќи допамин, серотонин и фенилеталамин, го ставаат телото во состојба на среќа. Поради оваа причина, некои какаото го нарекуваат и дрога. Јадењето сурово какао може да ви даде мотивациски поттик и да се чувствувате будни и среќни. Во исто време, телото останува опуштено и избалансирано. Не е ни чудо што - супстанциите содржани во суровото какао се исти со оние што се ослободуваат кога сте свежо в loveубени.
Слабејте со сурово какао
Суровото какао е совршен придружник за диета. Бидејќи го намалува апетитот и го зголемува чувството на ситост. Како закуска помеѓу оброците, суровото какао е многу добро за да не се чувствувате повторно гладни прерано. На пример, оние кои прават без слатки како дел од палео диета можат да „измамат“ благодарение на суровото какао и да направат своја замена за чоколадо. Како состојка во енергетски топчиња или во пиење чоколадо, суровото какао може лесно да се интегрира во планот за исхрана. Какаото има релативно голем број на калории, бидејќи зрната какао содржат и маснотии, но на телото му треба одредена количина масти. Какаото содржи олеинска киселина, мононезаситена масна киселина која позитивно влијае на нивото на холестерол во крвта. Значи, какаото е совршено за диета ако не претерувате.